Shemaya balığı: fotoğraf ve açıklama, bulunduğu yer, tadı

Shemaya veya shamayka (Farsça shimadzhi – kraliyet balığından), sazan ailesinden ışın yüzgeçli bir balıktır, mükemmel tadı vardır, Kara, Azak, Hazar denizlerinde bulunur. Oldukça etkileyici boyutlara ulaşabiliyor, kurutulup tuzlandığında çok iyi oluyor. Kurutulmuş shemai’nin bir
fotoğrafı, balığa bir bakışta tat alma tomurcuklarını heyecanlandırabilir [/ caption] farklı durumlar) ve bu nedenle balık tutması önemli ölçüde sınırlıdır.

Bir fotoğraf ve açıklama ile bir shemaya (shemayka) balığı neye benziyor?

Shamayka, uzun bir vücut şekli ile ayırt edilir, balık gümüşi pullarla kaplıdır. Yanlardan kuvvetlice sıkıştırılmış düz bir gövdeye sahiptir. Kafasında gümüşi-mavi renk tonları var. Arkası parlak ve koyu yeşildir. Bu durumda, yanlar açık renkli ve parlaktır. Yetişkinlerin uzunluğu 35 cm’dir ve ağırlığı 650 grama ulaşır. Balığın ayırt edici bir özelliği sırt yüzgecinin şeklidir. Güçlü bir şekilde arkasına yaslanır. Balıkların ön yüzgeçleri güzel bir turuncu renge sahiptir. Shemai, gümüşi gözler ve büyük bir alt çene ile karakterizedir.

İlginç gerçek! Azak-Karadeniz Şemayası Kırmızı Kitaptan çıkarıldı.

https://youtu.be/nIYyyl5R4M0

Kraliyet balık çeşitleri

Shemaya’nın 2 ana türü vardır:

1. Hazar shamika – adından da anlaşılacağı gibi Hazar Denizi’nde yaşıyor. Ortalama olarak, balık 200-250 gram ağırlığındadır. Ancak, ağırlığı 600 grama ulaşan bireyler var. Caspian Shemai, alçak bir gövde ve gri yüzgeçlerle karakterizedir. Periton açık renklidir ve koyu pigmentasyonla kaplıdır.
2. Dinyeper Azak-Karadeniz Şemaya – bu balık, Azak Denizi havzasının en değerli temsilcilerinden biri olarak kabul edilir. Etinin tadı harika. Kurutulduğunda özellikle avantajlı bir şekilde açılır. Azak-Karadeniz, Hazar çeşidinden daha parlak bir renge sahiptir [/ caption]

Shemai ve benzer balıklar arasındaki fark – vimba ve ringa balığı

Görünüşe göre shemaya, sazan ailesinin bazı temsilcilerine benziyor. Bir hamamböceği , dace, kılıç balığı gibi görünüyor
. Ancak, hepsinden önemlisi, shemayka vimba’yı andırıyor. Ancak, bazı farklılıklar vardır. Yani, vimba daha uzun ve daha düz bir gövdeye sahiptir. Bazı balıkçılar, Shemai’nin Volga ringa balığı ile benzerliğine dikkat çekiyor. Ancak bu balıklar sadece yüzeysel olarak benzerdir. Farklı ailelere ait oldukları akılda tutulmalıdır. Ringa karakteristik bir alnına, daha koyu renkli yüzgeçlere sahiptir. Daha ayrıntılı olarak fotoğrafta görülen farklılıklar:
Don shamayka [/ caption]
Fotoğraf kılıcında [/ caption] Volga ringa balığı [/ caption]
Rybets [/ caption]

Doğal ortam

Shamayka tuzlu suda bulunur ve yaşar. Ancak, yumurtlama mevsiminde Hazar, Karadeniz veya Azak denizlerine akan nehirlere yükselir. Aynı zamanda, kıyıların yakınında yumurta bırakan en nadir Aral balık alt türleri de vardır. Çiftleşme dönemleri arasında, bu tür shemai derin su bölgelerine taşınır ve neredeyse hiç nehirlere girmez. Bu balık sadece doğal koşullarda bulunmaz. Bugün shamayka’nın yetiştirildiği birçok çiftlik var. Ancak yabani iktiyofauna, sağlıklı yağ içerdiklerinden daha değerli kabul edilir. Bu nedenle, üreme alanlarına taşınması uzun zaman alan Karadeniz-Azov shemayası en çok takdir edilmektedir.

Yaşam tarzı

Shamika’nın davranışının özellikleri oldukça zayıf bir şekilde incelenmiştir. Bununla birlikte, uzmanların gözlemlerine göre, bol miktarda oksijen içeren temiz sularda yaşamayı tercih eden bir okul balığı olarak kabul edilir. Karanlığın başlamasıyla birlikte rezervuarın üst katmanlarına doğru hareket eder. Gündüzleri balıklar derinlere iner.

Bilmek ilginç! Bu balığın okulları çoğunlukla kıyıdan uzakta yaşar. Ama bazen yakın hareket ederler.

yumurtlama özellikleri

Shamayka hayatta kelimenin tam anlamıyla 2-3 kez çoğalabilir. Ayrıca, bazı bireyler 5 defaya kadar yumurtlayabilir. Balıklar, dişilerden daha fazla erkek içeren küçük gruplar halinde yumurtlamaya gider. Yumurtalar yumurtlandıktan hemen sonra yumurtalar denize doğru hareket eder. Dişilerin cinsel olgunluğu 3-4 yıl kadardır. Bu sırada, alt çenelerinde bir tüberkül oluşur. Erkekler 2-3 yaşında kadar erken üreyebilir. Aynı zamanda başları dikenlerle kaplıdır. Yumurtlama için, yumurtlama derinliği 20-40 cm’yi geçmeyen sığ alanları seçer, altta silt veya bitki örtüsü olmamalıdır. Aynı zamanda kayalık olması da önemlidir. Bu tür alanlar temiz suya ve oldukça güçlü bir akıntıya sahip olmalıdır. Shamay çiftleşme oyunları geceleri gerçekleşir. Bu durumda küçük yumurtalar akıntının altında taşların altında hareket eder ve onlara yapışır.Yavruların gelişmesi yaklaşık 5 gün sürer. Yumurtadan çıkmış yavru yavaş büyüme ile karakterizedir. Sarısı mesane içlerinde sadece 1 yıl sonra çözülür. Üstelik vücut ağırlığı 1 gramı geçmez. Bu formda balık denize doğru hareket eder. Orada yiyecekleri aktif olarak emmeye ve kütle oluşturmaya başlarlar. Farklı shemai türleri için yumurtlama periyodu ciddi şekilde farklıdır. En uzun çiftleşme mevsimi Kuban Nehri’nde yaşayan balıklar için tipiktir. Eylül ayında yumurtlamaya başlarlar ve sadece Mart ayında bitirirler. Don shamika erken ilkbaharda ortaya çıkar – buz eridikten hemen sonra.Farklı shemai türleri için yumurtlama periyodu ciddi şekilde farklıdır. En uzun çiftleşme mevsimi Kuban Nehri’nde yaşayan balıklar için tipiktir. Eylül ayında yumurtlamaya başlarlar ve sadece Mart ayında bitirirler. Don shamika erken ilkbaharda ortaya çıkar – buz eridikten hemen sonra.Farklı shemai türleri için yumurtlama dönemi ciddi şekilde farklıdır. En uzun çiftleşme mevsimi Kuban Nehri’nde yaşayan balıklar için tipiktir. Eylül ayında yumurtlamaya başlarlar ve sadece Mart ayında bitirirler. Donskaya shamika erken ilkbaharda ortaya çıkar – buz eridikten hemen sonra.

Gıda

Bu balıkların ana yemeği, chironomid sivrisineklerinin larvalarıdır. Ayrıca rezervuarın orta tabakasında bulunan suda yaşayan kabuklularla da beslenirler. Kraliyet balığı okulları, yiyecek aramak için su bölgesinde aktif olarak hareket eder ve solucanlar ve genç balıklar da dahil olmak üzere çeşitli su sakinlerini yerler. Yumurtlamadan önce, shemaya daha fazla yağ depolamak için en aktif şekilde beslenir.

Shemai yakalamak – Kırmızı Kitaptan bir güzellik yakalamak mümkün mü?

Shamayka, nesli tükenme tehdidi altında olduğu için Kırmızı Kitap’ta listelenmiştir. Bu nedenle yakalanması yasaktır. Ancak, yerel halk, ağır para cezalarına rağmen genellikle bu balığı avlar. Çoğu balık avı Nisan ortasından sonuna kadar başlar ve Haziran ayının ikinci yarısında sona erer.

nerede bulunur

Çoğu zaman, balıkçılar Azak shemayasını yakalar. Kışın Terek’te çok sayıda balık yakalanabilir.

Olta takımı

Shemaya için avlanmak için bir şamandıra çubuğu kullanmalısınız. Bu durumda, sert bir hareketle ayırt edilen uzun ve hafif çubukların kullanılması tavsiye edilir. Çizginin kesiti 0,2 mm’den fazla olmamalıdır. Kanca seçerken, beşinci sayıyı tercih etmelisiniz. Kurşun konik ve 8-15 gram ağırlığında olmalıdır. Göze çarpan bir şamandıra kullanılması tavsiye edilir. Topu dik tutmalı.
Nadir bir balığın serbest bırakılmasını öneririz [/ caption]

Shemaya’yı kasıtlı olarak yakalamamanızı, yanlışlıkla yakalanmış olanı nazikçe serbest bırakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Doğa korunmalı!

Nasıl yakalanır, eğer hala shemaya’yı canlı görmek istiyorsanız

Fry, shemai için en iyi yem olarak kabul edilir. Ayrıca doğranmış midye etine de bulaşabilir. Ayrıca karides ve deniz pireleri de kullanabilirsiniz. Aynı zamanda, bir shamike yakalama taktiklerinin de belirli özellikleri vardır. Balık tutmak için bir şamandıra çubuğu kullanmak en iyisidir. Rezervuarların üst katmanlarında sadece küçük balıkların yaşadığı akılda tutulmalıdır. Balığın ısırığı keskin ve enerjiktir. Bu durumda, şamandıra suya tamamen batmaz. Bir balık yakalamak için hızlı bir kancalama yapmanız gerekir.

Önemli! Taze balıklar yazın çok çabuk bozulur. Bu nedenle, shemai’yi yakaladıktan hemen sonra, onu serbest bırakmanız ve aşırı durumlarda tuz, kuru veya sigara içmeniz gerekir.

cazibesi

Balık avının başarılı olması için yer yemi kullanmak önemlidir. Doğranmış balık veya kabuklu deniz ürünleri en iyi seçenektir. Gerçek Shemayu Balık Tutma: https://youtu.be/6K9BNIyvvX0

tat nitelikleri

Shemai mükemmel tadı ile karakterizedir. Aynı zamanda balık, yumurtlama sırasında en rafine tada sahiptir. Orta yağ içeriğine ve hassas bir dokuya sahiptir. Bu durumda, küçük kemiklerin bolluğu eksi olarak kabul edilir.

Yararları ve zararları, kalori içeriği

100 gram shamiki filetosu sadece 88 kcal içerir. Bu nedenle balıklar diyet ürünlerine güvenle atfedilebilir. Bununla birlikte, önemli amino asitler içeren birçok protein içerir. Sporcular için balık kas dokusu oluşturmaya yardımcı olur, bu balığı yemek çok fazla kalori yakmaya ve kilo vermeye yardımcı olan normal metabolik süreçleri sürdürmeye yardımcı olur. Shemayu hamile ve emzikli kadınlar için önerilir. Yüksek fiziksel efor veya stresle karşı karşıya kalan insanlar için de yararlıdır. Birçok küçük kemik içerdiğinden çocuklara balık pirzola vermek en iyisidir. Shamika’nın bileşimi, kemik yapılarını ve dişleri güçlendirmeye yardımcı olan çok fazla fosfor içerir. Ek olarak, bu elementin beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkisi vardır.Yüksek florür içeriği nedeniyle kemikleri güçlendirmek ve diş çürümelerini önlemek mümkündür. Bileşim ayrıca hormon üretiminde yer alan çinko içerir. Vücutta bu maddenin eksikliği saçın, tırnak plakalarının ve cildin durumunu olumsuz etkiler. Erkeklerde çinko eksikliği, testosteron üretiminde bozulmaya neden olur ve bu da sonuçta potens ile ilgili sorunlara neden olur. Ayrıca çinko bağışıklığı iyileştirir ve insanları strese karşı daha dirençli hale getirir. Erkeklerde çinko eksikliği, testosteron üretiminde bozulmaya neden olur ve bu da sonuçta potens ile ilgili sorunlara neden olur. Ayrıca çinko bağışıklığı iyileştirir ve insanları strese karşı daha dirençli hale getirir. Erkeklerde çinko eksikliği, testosteron üretiminde bozulmaya neden olur ve bu da sonuçta potens ile ilgili sorunlara neden olur. Ayrıca çinko bağışıklığı iyileştirir ve insanları strese karşı daha dirençli hale getirir.
Kraliyet balığı – faydalı bileşenlerin deposu [/ caption] Shemaya tamamen güvenli bir balık olarak kabul edilir. Bununla birlikte, balık proteini ve deniz ürünlerine karşı intoleransı olan kişiler için, az miktarda tüketmeleri önemlidir. Ayrıca tam ısıl işlem görmemiş balıkları yemeyin. Gerçek şu ki, parazitler içerebilir. Sağlığınızı iyileştirmek için haşlanmış veya pişmiş balık yemek en iyisidir. Füme ve kurutulmuş shamayka arteriyel hipertansiyon, böbrek ve karaciğer patolojileri için kullanılmamalıdır. Çok fazla tuz içerir.

balık nasıl pişirilir

Shemaya mükemmel bir tada sahiptir. Sazan ailesinin seçkin temsilcilerine ait. Kürlenmiş ve tütsülenmiş shamayka özellikle değerli kabul edilir. Aynı zamanda yumurtlama döneminde yakalanan balık en iyi tada sahiptir. Balık “kralının” tek dezavantajı, ette küçük kemiklerin bolluğudur. Onlardan kurtulmak için balıkları zayıf bir sirke çözeltisinde marine edebilirsiniz. Bunu 6-8 saat içinde yapmanız önerilir. Satılık taze veya dondurulmuş balık bulmak zor olabilir. Çoğu zaman kurutulmuş veya tütsülenmiş olarak satılır. Taze bir ürün almayı başardıysanız, folyo veya manşonda pişirilmelidir. Bu, mümkün olan en sulu yemeği elde etmenize yardımcı olacaktır. Shemaya nasıl tuzlanır – kurutulmuş shamayka, videolu tarif: https://youtu.be/LnKHqEKBEj4 Shemaya sazan ailesine ait lezzetli ve sağlıklı bir balıktır.Bugün shamayka yok olma tehdidi altındadır, bu nedenle nadiren doğal koşullarda yakalanır. Ayrıca, birçok çiftlik bu balığın yetiştirilmesiyle uğraşmaktadır.

Поделиться ссылкой: