Shemaya fisk: foto och beskrivning, där den finns, smak

Shemaya, eller shamayka (från persiska shimadzhi – kunglig fisk), är en strålfisk från karpfamiljen, har utmärkt smak, finns i svarta, azoviska och kaspiska havet. Den kan nå ganska imponerande storlekar, den är mycket god i torkad och saltad form. Ett
foto av torkad shemai kan väcka smaklökar vid en blick på fiskens [/ bildtext] olika status), och därför är fisket avsevärt begränsat.

Hur ser en shemaya (shemaika) fisk ut med foto och beskrivning

Shamayka kännetecknas av sin långsträckta kroppsform; fisken är täckt med silverfärgade fjäll. Hon har en platt kropp, som är kraftigt komprimerad i sidorna. Det finns silverfärgade nyanser på huvudet. Baksidan är blank och mörkgrön. Samtidigt är sidorna ljusa i färg och glans. Vuxens längd är 35 cm och vikten når 650 gram. Ett särdrag hos fisken är formen på ryggfenan. Han lutar sig starkt bakåt. Fiskens främre fenor har en vacker orange färg. Shemai kännetecknas av silverfärgade ögon och en stor underkäke.

Intressant fakta! Azov-Svarta havet Shemaya togs ur Röda boken.

https://youtu.be/nIYyyl5R4M0

Varianter av kunglig fisk

Shemaya har två huvudtyper:

1. Kaspisk shamayka – som namnet antyder lever den i Kaspiska havet. I genomsnitt väger fisken 200-250 gram. Det finns dock individer vars vikt når 600 gram. Kaspiska Shemai kännetecknas av en låg kropp och grå fenor. Peritoneum är ljus i färgen och täckt med mörk pigmentering.
2. Dnepr Azov -Svarta havet Shemaya – denna fisk anses vara en av de mest värdefulla representanterna för Azovhavet. Dess kött smakar bra. Den öppnas särskilt fördelaktigt när den torkas. Azov-Svarta havet har en ljusare färg än den kaspiska sorten [/ caption]

Skillnaden mellan shemai och liknande fisk – vimba och sill

I utseende liknar shemaya några representanter för karpfamiljen. Det ser ut som en mört, dace,
sabrefish . Men mest av allt liknar shemayka vimba. Det finns dock vissa skillnader. Så, vimba har en högre och plattare kropp. Vissa fiskare noterar likheten mellan Shemai och Volgasill. Men dessa fiskar liknar bara ytligt. Man bör komma ihåg att de tillhör olika familjer. Sillen har en karakteristisk panna, fenor av mörkare färg. Mer detaljerat ser skillnaderna på bilden:
Don shamayka [/ caption]
On photo saber [/ caption] Volgasill [/ caption]
Rybets [/ caption]

Livsmiljö

Shamayka finns och lever i saltvatten. Under gytningssäsongen stiger den emellertid ut i floderna som rinner ut i Kaspiska, Svarta eller Azovska havet. Samtidigt finns det också de sällsynta Aral -underarterna av fisk, som lägger ägg nära stränderna. Mellan parningsperioderna rör sig denna typ av shemai till djuphavsområden och kommer nästan aldrig in i floder. Denna fisk kan hittas inte bara under naturliga förhållanden. Idag finns det många gårdar där shamayka odlas. Vilda ichthyofauna anses dock vara mer värdefulla eftersom de innehåller nyttigt fett. Det är därför Black Sea-Azov shemaya är mest uppskattat, vilket tar lång tid att flytta till häckningsområdena.

Livsstil

Det speciella med shamikas beteende har studerats ganska dåligt. Enligt observationer från experter anses det dock vara en skolfisk som föredrar att leva i rent vatten som innehåller en stor mängd syre. När mörkret börjar, rör det sig till de övre lagren av reservoaren. På dagtid går fisken ner till djupet.

Intressant att veta! Skolor av denna fisk lever övervägande långt från kusten. Men ibland rör de sig nära.

Lekfunktioner

Shamayka kan reproducera bokstavligen 2-3 gånger i livet. Dessutom kan vissa individer leka upp till fem gånger. Fisk går för att leka i små grupper, som innehåller fler hanar än honor. Omedelbart efter att äggen har lagts rör sig äggen i havet. Kvinnlig könsmognad inträffar med 3-4 år. Vid denna tidpunkt bildas en knöl på underkäken. Hanar kan föröka sig redan 2-3 år. Samtidigt är deras huvud täckt med taggar. För gytning väljer leken grunda områden, vars djup inte överstiger 20-40 cm. Det bör inte finnas silt eller vegetation i botten. Samtidigt är det viktigt att det är stenigt. Sådana områden bör ha klart vatten och en ganska stark ström. Shamays parningsspel sker på natten. I detta fall rör sig små ägg under strömmen under stenarna och håller sig till dem.Det tar cirka 5 dagar för yngeln att utvecklas. De kläckta ynglen kännetecknas av långsam tillväxt. Äggula blåsan löser sig i dem först efter 1 år. Dessutom överstiger kroppsvikten inte 1 gram. I denna form rör sig fisken i havet. Det är där de börjar aktivt absorbera mat och bygga upp massa. Lekperioden för olika shemai -arter är allvarligt annorlunda. Den längsta parningstiden är typisk för fisk som lever i floden Kuban. De börjar leka i september och slutar först i mars. Donskaya shamika gyter tidigt på våren – direkt efter att isen smälter.Lekperioden för olika shemai -arter är allvarligt annorlunda. Den längsta parningstiden är typisk för fisk som lever i floden Kuban. De börjar leka i september och slutar först i mars. Donskaya shamika gyter tidigt på våren – direkt efter att isen smälter.Lekperioden för olika shemai -arter är allvarligt annorlunda. Den längsta parningstiden är typisk för fisk som lever i floden Kuban. De börjar leka i september och slutar först i mars. Donskaya shamika gyter tidigt på våren – direkt efter att isen smälter.

Mat

Den viktigaste maten för dessa fiskar är larverna av chironomidmyggor. De livnär sig också på vattenlevande kräftdjur som finns i mitten av reservoaren. Skolor med kunglig fisk rör sig aktivt runt vattenområdet på jakt efter mat och äter olika vattenlevande invånare, inklusive maskar och ungfisk. Före gytningen matar shemaya mest aktivt för att lagra mer fett.

Fånga shemai – är det möjligt att fånga en skönhet från Röda boken?

Shamayka finns med i den röda boken, eftersom den är hotad av utrotning. Därför är det förbjudet att fånga den. Men lokalbefolkningen jagar ofta denna fisk, trots höga böter. Det mesta fisket börjar i mitten till slutet av april och slutar i andra halvan av juni.

Var hittar man

Oftast fångar fiskare Azov shemaya. På vintern kan mycket fisk fångas i Terek.

Tackla

För jakt på shemaya bör du använda en flottörspö. I det här fallet rekommenderas att använda långa och lätta stavar, som kännetecknas av en styv handling. Linjens tvärsnitt bör inte vara mer än 0,2 mm. När du väljer krokar bör du ge företräde åt det femte numret. Ledningen ska vara avsmalnande och väga 8-15 gram. Det rekommenderas att använda en märkbar flottör. Han måste hålla tacklingen upprätt.
Vi rekommenderar att du släpper ut en sällsynt fisk [/ caption]

Vi rekommenderar starkt att inte avsiktligt fånga shemaya, utan att försiktigt släppa den av misstag fångade. Naturen måste skyddas!

Hur man fångar, om du fortfarande verkligen vill se shemaya live

Stek anses vara det bästa betet för shemai. Det kan också fångas på hackat musselkött. Dessutom kan du använda räkor och sjöloppor. Samtidigt har taktiken att fånga en shamike vissa särdrag. Det är bäst att använda en flottörspö för fiske. Man bör komma ihåg att endast små fiskar lever i de övre lagren av reservoarer. Fiskbettet är skarpt och energiskt. I detta fall sjunker flottören inte helt i vattnet. För att fånga en fisk måste du göra ett snabbt svep.

Viktig! Färsk fisk förstör mycket snabbt på sommaren. Därför måste du släppa den omedelbart efter att du har fångat shemai, och i extrema fall salt, torka eller röka.

Locka

För att fisket ska bli framgångsrikt är det viktigt att använda mark. Det bästa alternativet är hackad fisk eller skaldjurskött. Riktigt Shemayu -fiske: https://youtu.be/6K9BNIyvvX0

Smakskvaliteter

Shemai kännetecknas av utmärkt smak. Samtidigt har fisken den mest utsökta smaken under gytningen. Den har en medelhög fetthalt och en delikat konsistens. I det här fallet anses ett överflöd av små ben vara ett minus.

Fördelar och skada, kaloriinnehåll

100 gram shamikifilé innehåller bara 88 kcal. Det är därför fisken säkert kan hänföras till kostprodukter. Den innehåller dock många proteiner som innehåller viktiga aminosyror. För idrottare hjälper fisk att bygga muskelvävnad, att äta denna fisk hjälper till att bränna mycket kalorier och upprätthålla normala metaboliska processer, vilket hjälper till att gå ner i vikt. Shemayu rekommenderas för gravida och ammande kvinnor. Det är också användbart för personer som utsätts för hög fysisk ansträngning eller stress. Det är bäst att ge fiskkotletter till barn, eftersom det innehåller många små ben. Det finns mycket fosfor i shamikas sammansättning, vilket hjälper till att stärka benstrukturer och tänder. Dessutom har detta element en gynnsam effekt på hjärnans aktivitet.På grund av det höga innehållet av fluor är det möjligt att stärka benen och undvika tandförfall. Kompositionen innehåller också zink, som deltar i produktionen av hormoner. Bristen på detta ämne i kroppen påverkar hårets, nagelplattornas och hudens tillstånd negativt. Hos män orsakar brist på zink ett avbrott i testosteronproduktionen, vilket i slutändan framkallar problem med styrkan. Dessutom förbättrar zink immuniteten och gör människor mer resistenta mot stress. Hos män orsakar brist på zink ett avbrott i testosteronproduktionen, vilket i slutändan framkallar problem med styrkan. Dessutom förbättrar zink immuniteten och gör människor mer resistenta mot stress. Hos män orsakar brist på zink ett avbrott i testosteronproduktionen, vilket i slutändan framkallar problem med styrkan. Dessutom förbättrar zink immuniteten och gör människor mer resistenta mot stress.
Kunglig fisk – ett förråd med användbara komponenter [/ bildtext] Shemaya anses vara en helt säker fisk. Men för människor som har en intolerans mot fiskprotein och skaldjur är det viktigt att äta det noggrant. Ät inte heller fisk som inte har genomgått en fullständig värmebehandling. Faktum är att den kan innehålla parasiter. För att förbättra din hälsa är det bäst att äta fisk stuvad eller bakad. Rökt och torkat shamayka ska inte användas för arteriell hypertoni, njur- och leverpatologier. Den innehåller mycket salt.

Hur man lagar fisk

Shemaya har utmärkt smak. Hon tillhör karpfamiljens elitrepresentanter. Härdad och rökt shamayka anses vara särskilt värdefull. Samtidigt har fisken som fångades under gytningsperioden den bästa smaken. Den enda nackdelen med fisk ”king” är överflödet av små ben i köttet. För att bli av med dem kan du marinera fisken i en svag vinägerlösning. Det rekommenderas att göra detta inom 6-8 timmar. Det kan vara svårt att hitta färsk eller fryst fisk till salu. Oftast säljs det torkat eller rökt. Om du lyckades köpa en färsk produkt ska den bakas i folie eller en ärm. Detta hjälper dig att få den mest saftiga rätten. Hur man saltar shemaya – torkad shamayka, videorecept: https://youtu.be/LnKHqEKBEj4 Shemaya är en välsmakande och hälsosam fisk som tillhör karpfamiljen.Idag är shamayka hotat av utrotning, därför fångas det sällan under naturliga förhållanden. Dessutom är många gårdar engagerade i odling av denna fisk.

Поделиться ссылкой: