Whitefish: descrición da familia cunha foto, onde se atopa e como se captura

O peixe branco (Coregonus) é un peixe moi coñecido polo seu sabor. A familia do peixe branco é moi extensa e inclúe unhas 40 especies, moitas delas difiren pouco e diferéncianse case só no seu hábitat. O peixe é comercial e trofeo, non vive en todos os encoros e non todos conseguen capturalo. O éxito dun pescador depende de coñecer os hábitos dos diferentes tipos de peixes brancos e como capturalos.
Familia Whitefish [/ caption]

Peixe branco: descrición xeral e hábitos, onde vive

Ao peixe branco encántalle a auga limpa e fría. Refírese a peixes comerciais de salmón. Pódese atopar en Europa, Asia, América do Norte. Na familia hai máis de 40 especies de peixes, que difiren significativamente entre si. Os máis comúns son os anádromos, area, río, Amur, valaamka (peixe branco de cabra), Neva e peixe branco de mar. Os exemplares máis grandes pesan 10 kg. A vida útil da maioría das especies alcanza os 20 anos.
Valaamka [/ caption] Prefire auga moi limpa. Gústanlle os lugares situados preto da canle do río, os buracos profundos xunto ás fendas, os límites das correntes rápidas e lentas. Os alevíns prefiren a zona costeira, os lugares próximos ás canles e as diferenzas de profundidade. O peixe branco pode vivir ao lado dos grelos e das perchas. Isto só é posible se ocupan diferentes profundidades. Se precisas escoller un lugar para pescar, debes recordar que os adultos pasan a maior parte do tempo en profundidade. Non obstante, pola mañá cedo ou pola noite pódense atopar ás veces en augas pouco profundas. O peixe medra durante tres anos, despois de que se converta nun adulto. Hábitat do peixe branco
en Rusia [/ caption]

Whitefish: unha lista con fotos, nomes e descricións da familia

A familia do peixe branco inclúe varias ducias de especies; a continuación preséntase unha descrición das máis comúns e interesantes con fotos e descricións.

Amur ou Ussuri

A distribución desta especie está limitada aos tramos medio e inferior do río Amur. O peixe branco Ussuri tamén se atopa en Sakhalin nos lagos. Os adultos miden 60 cm de longo e 2 kg de peso. Este peixe é capaz de vivir en auga salgada. Peixe
branco de Amur [/ caption]

Rolo de peixe branco (nariz afiado)

O nome desta especie débese a que o seu corpo é máis redondeado en comparación con outras especies. O peixe medra ata 40 cm, mentres que o seu peso non supera os 2 kg. Ten unha pequena cabeza e un fociño estreito e longo. Outra característica é a boca moi pequena.
rolos de Kamchatka [/ caption]

Chir é o peixe máis común da familia do peixe branco en Yakutia

Este tipo de peixe branco tamén se di schokur. Estes peixes son máis grandes do habitual. Algúns exemplares medran ata 80 cm e poden pesar ata 16 kg. Aínda que o peso máis común está na rexión dos 3-4 kg. Chir ten un corpo ancho e comprimido lateralmente. Chira tamén se pode recoñecer polas súas escamas prateadas cun brillo dourado. O peixe é máis grande que outras especies da familia do peixe branco. Un dos signos que distingue o pómulo. tamén ten un nariz grande e rebumbio. Vive por riba do círculo polar ártico en grandes ríos. Tamén se atopa na República de Sakha Yakutia.
No vídeo, pesca de peixe branco en Yakutia, seguido da preparación de peixe: https://youtu.be/XxOXGzJi01U

Tugun – endémico dos ríos do norte de Siberia

Este peixe branco vive nos ríos que desembocan no océano Ártico (Ob, Yana e outros). Ademais de Rusia, xa non se atopa en ningún lugar do mundo. Tugun é de pequeno tamaño. Un exemplar adulto alcanza os 20 cm e o seu peso non supera os 90 g. A esperanza de vida non supera os 6 anos. A madurez sexual ocorre antes que noutras especies de peixe branco – aos 2 anos. A súa comida favorita son as larvas e o zooplancto.

Peled / queixo

Outro nome para o peixe é queixo, ten de 49 a 68 estames branquiais. A boca ten unha mandíbula superior saínte. A lonxitude do peixe é de 40-55 cm, o peso é de 2,5-5 kg. A peled ten varias subespecies, que se dividen segundo o seu hábitat preferido. Este peixe é unha variedade comercial e vive non só en estado salvaxe, senón tamén criado artificialmente.

Muksun – peixe branco con carne tenra rosa

Vive nos ríos do norte de todo o mundo, así como nos encoros da península de Taimyr. Ás veces atópase nas baías refrescadas do océano Ártico. O principal alimento son os crustáceos e moluscos bentónicos. Pode medrar ata 85 cm. O peso dun peixe adulto alcanza os 8-13 kg. O Muksun tamén se cría artificialmente. Considérase unha especie deliciosa.

Baikal e omuli árticos

Omul ten dúas subespecies: o Baikal e o Ártico, o primeiro peixe branco medra entre 30 e 60 cm de lonxitude e pesa de 0,25 a 2,5 kg. O Ártico adoita medrar ata 60 cm e gaña peso ata 3 kg. O Omul aliméntase de organismos de fondo e de peixes alevíns.
Baikal omul [/ caption]

Vendace

Ten varias subespecies, a máis famosa das cales é a vendace europea, que tamén se chama ripus ou killets. É un peixe pequeno, do tamaño dun arenque. A súa lonxitude é de 13-35 cm, o peso é de 50-200 gramos. Vive no norte de Europa, así como en baías separadas do mar Báltico.
Vendace europeo Ripus [/ caption]

Pezhian siberiano de peixe branco

Un home guapo e prateado pertencente á familia Sigot. Alcanza un peso de 7 kg. A maior poboación obsérvase na conca do Jenisei.

Comunidade familiar

A familia do peixe branco inclúe máis de 40 especies moi variables. As súas características dependen significativamente do hábitat. Non obstante, teñen unha serie de características comúns. Shiga pode recoñecerse polas seguintes características:

• o corpo é longo e comprimido lateralmente;
• os ollos parecen grandes;
• os laterais son prateados;
• boca pequena.

A cor das escamas pode brillar en varias cores: verdosa, dourada, gris ou azulada. Os peixes brancos teñen unha aleta adiposa entre a aleta dorsal e a caudal. Os músculos non lle cadran e os científicos aínda non poden dicir para que necesita un peixe branco.

Onde se atopa o peixe branco na Federación Rusa e no mundo

Os peixes brancos viven nos ríos ou lagos do norte. A maioría das especies viven en auga doce, aínda que hai unha especie (peixe branco de Amur) que pode vivir en auga salgada. O peixe branco atópase en masas de auga frías e limpas en climas temperados ou fríos de todo o mundo. Hai especies que viven no lago Baikal ou no Amur. Debido ao bo gusto, os peixes brancos críanse artificialmente en lagos que non pertencen ao seu hábitat natural.

Hábitos e estilo de vida segundo a estación

Cando comeza a estación fría, os peixes buscan lugares un pouco máis cálidos do habitual. Para isto son axeitados buratos profundos. Whitefish prefire os lugares onde estivo antes.

Desova

O peixe faise maduro sexual aos tres anos de idade. Prefire desovar na canle do río. O peixe branco pon ovos de setembro a decembro. Para a posta, selecciónanse as zonas con auga estancada e fondo de seixo. A femia non cobre os ovos. Lánzase a temperaturas de +1,5 a +5 graos. Normalmente a fertilidade feminina alcanza os 20-30 mil ovos. Cando a derradeira neve comeza a derretirse, saen dos alevíns dos ovos. Como resultado do quecemento da primavera neste momento, hai unha gran cantidade de comida para os alevíns, que se verten xunto coas augas residuais ás chairas inundables de ríos e lagos.
Caviar de peixe branco [/ caption]

Comida

Os peixes aliméntanse durante todo o ano. Isto ocorre en particular durante os meses de inverno. Prefire organismos bentónicos e tamén deprisa peixes de tamaño moito menor. Se é posible, come ovos doutros peixes. No pleno verán, a dieta está baseada en mosquitos Dergun. Na segunda metade do verán, é difícil interesar a un depredador por algo debido a que neste momento hai comida suficiente para iso. Na estación fría, o peixe branco xa non se alimenta e comeza unha caza activa. A maioría das veces durante este período pódese atopar en profundidade.

Como capturar peixe branco

A pesca do peixe branco realízase tendo en conta os seus hábitos e varía segundo a estación. A dependencia das preferencias correlaciónase co abastecemento de alimentos, que prevalece nun determinado momento da tempada. Se na primavera se trata de insectos, máis preto do verán hai unha tendencia cara aos pequenos crustáceos e ás multas dos peixes.

Onde atopar

Aos adultos encántalles os lugares profundos, as vías fluviais, as elevacións do fondo. Os mozos prefiren as augas costeiras, onde hai madeira á deriva e pólas de árbores colgadas sobre a auga. Aquí é relativamente seguro, xa que poden esconderse dos depredadores. Ao mesmo tempo, hai unha cantidade suficiente de alimentos: insectos e as súas larvas. Os pescadores buscan principalmente adultos en boxes, onde pode producirse corrente inversa, e os xuvenís – preto da costa. O
fermoso aspecto moi ameazante baixo a auga [/ caption]

Abordar

O cebo debe imitar o natural que busca o peixe branco: insectos, ovos ou alevíns. As moscas ou o uso de jigs tamén funcionarán. As varas flotantes e as varas son axeitadas como aparellos. Este peixe é capturado a unha profundidade de 3 metros ou máis. A liña debe ser o suficientemente longa para iso. Pesca de fiación Como unha das opcións de aparellos de fiación para a pesca de peixe branco, podes ofrecer o seguinte equipamento:

1. Xirando cunha masa de 8-25 gramos. Construción rápida. O espazo en branco ten unha lonxitude de tres metros, xa que a miúdo é necesario lanzar a longa distancia
2. Toma un carrete xiratorio (segundo a clasificación Shimano 2500-3000).
3. Para a pesca necesitas unha trenza cunha sección transversal de 0,15 mm.
4. A isca pódese usar pequenos tocadiscos blesenki e kolebalochki pequenos . Para as especies grandes: boletus, omul, peled, podes usar pequenos wobblers e un comestible.
5. Débese usar unha correa.
6. Podes adaptar a plataforma cunha mira frontal ou un anfibio.

Microscopio [/ caption] Tamén se usa goma comestible para capturar peixe branco grande. En tamaño grande, case todos os membros da familia mostran a súa disposición depredadora e o aparello de fiar é o método de pesca máis eficaz permitido. Para este método de pesca, necesitarás unha cana poderosa cunha proba de ata 60 gramos, unha bobina de moedor de carne forte de tamaño 4000 e unha trenza forte. As siliconas especiais de peixe branco úsanse como cebo. Cómpre lembrar que este peixe ten unha boca pequena e non poderá tragar un cebo de silicona grande. O depredador é máis atraído polos señuelos de cores claras. Para determinar que cor funciona mellor, tes que experimentar un pouco. [subtítulo id = “attachment_3161″ align = ”
aligncenter “width =” 727 “]Pesca de peixe branco con silicona [/ lenda] A elección final do aparello depende do método de pesca previsto.

Pesca cun flotador

Pódese empregar unha vara flotante para pescar peixe branco. Este método será especialmente efectivo se se captura deste xeito na primavera. Neste momento, o peixe branco atraerá calquera cebo. Por exemplo, podes collelo cun verme. Durante o inverno, os peixes tiveron fame e na primavera busca gañar forza. Neste caso, colle unha barra telescópica de ata 5 metros de lonxitude. Utilízase unha liña monofilamento, deseñada para a captura de peixes grandes cun diámetro de 0,3-0,4 mm ou unha trenza cun espesor de 0,2 mm. Un pequeno flotador úsase para pescar. É necesario pintar a súa parte inferior para que non avise aos peixes. A elección do anzol está determinada polo tamaño estimado dos peixes na zona de pesca.

Pesca con mosca

Podes capturar omul e outros membros da familia coa pesca con mosca. Para iso é adecuada unha vara de ata 6 metros de longo. O chumbo debe ter un peso de 15 gramos. Está unido ao final da correa. Dúas ninfas están unidas a 30 cm por riba dela. A vara está suxeita de xeito que o chumbo afunde ao fondo. Despois levántase lentamente. Os peixes poden estar a diferentes profundidades. Se conseguiches coller un peixe branco, entón recordarase a profundidade ao longo da liña. Outros exemplares normalmente flotan nesta capa de auga.

Usando donoks

A pesca de fondo úsase a finais do outono. A peculiaridade do peixe branco do outono é que adoita achegarse á costa. A larva úsase como cebo principal. Para atraer a un depredador, o cableado realízase ao longo da parte inferior. Ao peixe gústalle a cámara lenta do cebo con paradas curtas. Debe prestar especial atención aos buratos de pesca.

Colleita de inverno

No inverno úsanse canas de pescar con cabeza de 30-40 cm de lonxitude, feitas de madeira. Podes usar unha bobina ou bobina para enrolar a liña. O diámetro da liña non debe ser inferior a 0,17 mm. A liña monofilamento úsase debido á súa resistencia ás xeadas. Podes pescar cunha culler. O xogo pode incluír ráfagas curtas con breves pausas. Pesca de peixe branco en inverno: https://youtu.be/-XIhlrwGNnQ

Señuelo

O mijo, os vermes sanguíneos e os vermes pódense usar como cebo. Pódense engadir sabores depredadores para aumentar a eficiencia. No verán, o depredador é atraído polo cebo de larva ou shitik. Podes mesturar arxila, vermes picados, area e millo.

Calidades gustativas

A carne da familia do peixe branco é coñecida polo seu alto sabor. Unha das súas vantaxes é o seu contido relativamente alto en graxa. Os peixes brancos clasifícanse como salmóns, pero a súa carne non é vermella, senón branca ou rosa.

Beneficios e danos, contido en calorías

A graxa dos peixes é boa para os humanos. O peixe é rico en ácidos graxos omega. A composición contén máis vitaminas PP, A e D. A carne contén oligoelementos útiles. En particular, o peixe branco contén cloro, iodo, molibdeno, níquel, xofre, flúor, cromo e cinc. O valor enerxético de 100 gramos de peixe é de 90 kcal. Ten ácido fólico, que é esencial para as mulleres embarazadas. O caviar de peixe branco tamén ten un alto valor nutricional. A
carne de peixe branco é un almacén de substancias útiles [/ caption]

Como cociñar deliciosos peixes de peixe branco: receitas con vídeo

O peixe branco ten un sabor excelente. Pódense preparar deliciosas comidas. O peixe pódese fritir, secar ou cocer. Abaixo amósanse algunhas das receitas máis populares.

Peixe branco frito nunha tixola

Para cociñar peixe, faga inicialmente o seguinte:

1. O peixe é destripado coidadosamente. Hai que cortar as aletas. Antes de cociñar, o cadáver lávase a fondo con auga corrente.
2. Faise unha incisión ao longo da dorsal cun coitelo afiado. Agora cómpre separar a polpa dos ósos. Obterá dúas tiras de filete, que deben cortarse en anacos do tamaño desexado.
3. Bater ovos. Despeje fariña nun prato, espolvoree con sal, engade cúrcuma ao gusto.
4. O peixe enrólase primeiro en ovos batidos e despois en fariña.
5. Para fritir, precalentar a tixola e despois botar un pouco de xirasol ou aceite de oliva. Para o gusto, engade un pequeno anaco de manteiga. Despois diso, o lume redúcese lixeiramente.
6. O peixe frítese durante 4 minutos por cada lado.
7. O prato preparado gárdanse sobre toallas de papel durante varios minutos para escorrer a graxa.

Estender o peixe branco frito nun prato e espolvorear con herbas e poñer rodajas de limón. Como cociñar peixe branco no forno: https://youtu.be/mXcUefP6X3M

Cociña dietética

Neste caso, os filetes son ao vapor. Isto requirirá o seguinte:

• cadáver de peixe;
• zume espremido de medio limón;
• sal e especias ao gusto.

Para cociñar, proceda do seguinte xeito:

1. O peixe é destripado, limpo de escamas e ben lavado en auga corrente.
2. Fregar as pezas con sal e especias.
3. Espolvoreo con zume de limón.
4. Bótao con zume de limón e métese nunha fervenza durante uns 40 minutos.

O prato preparado sérvese en pratos grandes con limón e herbas. Como se fabrica a tala a partir de peixe branco: unha detallada receita de vídeo para preparar un prato dietético: https://youtu.be/zTkcKlvZCjI

Como sal

O peixe debe ser salgado nunha solución de sal débil, na que se conserva durante 7 horas, despois do que se lava e envólvese en película. Hai que gardalo na neveira durante 5 horas. Ao servir, o peixe pódese cortar en rodajas. Peixe branco salgado na casa: unha receita de vídeo paso a paso: https://youtu.be/PxYkB5xTuw4 Pódense preparar un gran número de receitas da familia do peixe branco, tanto dietéticas como non tanto. É máis difícil atopar a oportunidade de atrapar a un home guapo, a non ser que, por suposto, vostede reside nas rexións do norte do noso país.

Поделиться ссылкой: