व्हाइटफ़िश: एक तस्वीर के साथ परिवार का विवरण, यह कहाँ पाया जाता है और इसे कैसे पकड़ा जाता है

व्हाइटफिश (कोरगोनस) एक ऐसी मछली है जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है। व्हाइटफिश परिवार बहुत व्यापक है और इसमें लगभग 40 प्रजातियां शामिल हैं, उनमें से कई अलग-अलग हैं और लगभग केवल उनके निवास स्थान में भिन्न हैं। मछली व्यवसायिक और ट्रॉफी है, यह हर जलाशय में नहीं रहती है और हर कोई इसे पकड़ने में सफल नहीं होता है। एक मछुआरे की सफलता विभिन्न प्रकार की सफेद मछलियों की आदतों को जानने और उन्हें पकड़ने के तरीके पर निर्भर करती है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३१४६” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “७१९”]
व्हाइटफ़िश परिवार [/ कैप्शन]

व्हाइटफिश मछली: सामान्य विवरण और आदतें, जहां यह रहती है

व्हाइटफिश को साफ और ठंडा पानी पसंद है। सामन वाणिज्यिक मछली को संदर्भित करता है। यह यूरोप, एशिया, उत्तरी अमेरिका में पाया जा सकता है। परिवार में मछलियों की 40 से अधिक प्रजातियां हैं, जो एक दूसरे से काफी भिन्न हैं। सबसे आम हैं एनाड्रोमस, रेत, नदी, अमूर, वालमका (बकरी की सफेद मछली), नेवा और समुद्री सफेद मछली। सबसे बड़े नमूनों का वजन 10 किलो है। अधिकांश प्रजातियों का जीवन काल 20 वर्ष तक पहुंचता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३१५०” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “८००”]
वालमका [/ कैप्शन] बहुत साफ पानी पसंद करते हैं। उसे नदी की नहर के पास स्थित स्थान, दरारों के बगल में गहरे छेद, तेज और धीमी धाराओं की सीमाएं पसंद हैं। तलना तटीय क्षेत्र, चैनलों के पास के स्थानों और गहराई में अंतर पसंद करते हैं। व्हाइटफिश ग्रेलिंग और पर्च के बगल में रह सकती है। यह तभी संभव है जब वे अलग-अलग गहराई पर कब्जा करें। यदि आपको मछली पकड़ने के लिए जगह चुनने की ज़रूरत है, तो आपको यह याद रखना होगा कि वयस्क अपना अधिकांश समय गहराई में बिताते हैं। हालांकि, सुबह जल्दी या देर शाम को वे कभी-कभी उथले पानी में पाए जा सकते हैं। मछली तीन साल तक बढ़ती है, जिसके बाद यह एक वयस्क में बदल जाती है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3151” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “764”] रूस में व्हाइटफ़िश
निवास [/ कैप्शन]

व्हाइटफिश: परिवार के फोटो, नाम और विवरण के साथ एक सूची

व्हाइटफिश परिवार में कई दर्जन प्रजातियां शामिल हैं, फोटो और विवरण के साथ सबसे आम और दिलचस्प लोगों का विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है।

अमूर या Ussuri

इस प्रजाति का वितरण अमूर नदी के मध्य और निचले इलाकों तक सीमित है। झीलों में सखालिन पर उससुरी सफेद मछली भी पाई जाती है। वयस्क 60 सेमी लंबे और 2 किलो वजन के होते हैं। यह मछली खारे पानी में रहने में सक्षम है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३१३३” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “४८५”]
अमूर व्हाइटफ़िश [/ कैप्शन]

व्हाइटफिश रोल (तेज नाक)

इस प्रजाति का नाम इस वजह से पड़ा है कि इसका शरीर अन्य प्रजातियों की तुलना में अधिक गोल होता है। मछली 40 सेमी तक बढ़ती है इसके अलावा, इसका वजन 2 किलो से अधिक नहीं होता है। इसका एक छोटा सिर और एक संकीर्ण, लंबा थूथन है। एक और विशेषता बहुत छोटा मुंह है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_३१४०” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “६४०”]
कामचटका रोल [/ कैप्शन]

याकुतिया में व्हाइटफिश परिवार से चीर सबसे आम मछली है

इस प्रकार की सफेद मछली को स्कोकुर भी कहा जाता है। ये मछलियाँ सामान्य से बड़ी होती हैं। कुछ नमूने 80 सेमी तक बढ़ते हैं। उनका वजन 16 किलो तक हो सकता है। हालांकि सबसे आम वजन 3-4 किलो के क्षेत्र में है। चीर का शरीर चौड़ा और पार्श्व रूप से संकुचित होता है। चिरा को सोने की चमक के साथ चांदी के तराजू से भी पहचाना जा सकता है। मछली सफेद मछली परिवार की अन्य प्रजातियों की तुलना में बड़ी है। उन संकेतों में से एक जो चीकबोन्स को अलग करता है। एक बड़ी, कूबड़ वाली नाक भी है। वह आर्कटिक सर्कल में बड़ी नदियों में रहता है। यह सखा याकुटिया गणराज्य में भी पाया जाता है।
वीडियो में याकूतिया में व्हाइटफिश के लिए मछली पकड़ना, उसके बाद मछली की तैयारी: https://youtu.be/XxOXGzJi01U

तुगुन – साइबेरिया की उत्तरी नदियों के लिए स्थानिक

यह सफेद मछली आर्कटिक महासागर (ओब, याना और अन्य) में बहने वाली नदियों में रहती है। रूस के अलावा, यह अब दुनिया में कहीं नहीं पाया जाता है। तुगुन आकार में छोटा है। एक वयस्क नमूना 20 सेमी तक पहुंचता है, और इसका वजन 90 ग्राम से अधिक नहीं होता है। जीवन प्रत्याशा 6 वर्ष से अधिक नहीं होती है। यौन परिपक्वता अन्य सफेद मछली प्रजातियों की तुलना में पहले होती है – 2 साल में। उनका पसंदीदा भोजन लार्वा और ज़ोप्लांकटन है।

पेल्ड / पनीर

मछली का दूसरा नाम पनीर है, इसमें 49 से 68 गिल पुंकेसर होते हैं। मुंह में एक फैला हुआ ऊपरी जबड़ा होता है। मछली की लंबाई 40-55 सेमी, वजन 2.5-5 किलोग्राम है। पेल्ड की कई उप-प्रजातियां हैं, जिन्हें उनके पसंदीदा आवास के अनुसार विभाजित किया गया है। यह मछली एक व्यावसायिक किस्म है और न केवल जंगली में रहती है, बल्कि कृत्रिम रूप से भी पैदा होती है।

Muksun – गुलाबी निविदा मांस के साथ सफेद मछली

वह दुनिया भर की उत्तरी नदियों के साथ-साथ तैमिर प्रायद्वीप के जलाशयों में रहता है। कभी-कभी आर्कटिक महासागर की ताजी खाइयों में पाया जाता है। मुख्य भोजन बेंटिक क्रस्टेशियंस और मोलस्क हैं। यह 85 सेमी तक बढ़ सकता है एक वयस्क मछली का वजन 8-13 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। Muksun भी कृत्रिम रूप से नस्ल है। यह एक स्वादिष्ट प्रजाति मानी जाती है।

बैकाल और आर्कटिक ओमुलि

ओमुल की दो उप-प्रजातियां हैं: बैकाल और आर्कटिक, पहली सफेद मछली 30-60 सेंटीमीटर लंबी होती है और इसका वजन 0.25 से 2.5 किलोग्राम होता है। आर्कटिक आमतौर पर 60 सेमी तक बढ़ता है और 3 किलो तक वजन बढ़ाता है। ओमुल नीचे के जीवों और फिश फ्राई को खाता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3157” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “९७६”]
बैकाल ओमुल [/ कैप्शन]

प्रतिशोध

इसकी कई उप-प्रजातियां हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध यूरोपीय प्रतिशोध है, जिसे रिपस या किलेट भी कहा जाता है। यह एक छोटी मछली है, लगभग एक हेरिंग के आकार की। इसकी लंबाई 13-35 सेमी, वजन 50-200 ग्राम है। यह यूरोप के उत्तर में और साथ ही बाल्टिक सागर के अलग-अलग खण्डों में रहता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3158” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “714”]
यूरोपीय प्रतिशोध रिपस [/ कैप्शन]

व्हाइटफ़िश साइबेरियन पायज़्यान

सिगोट परिवार से ताल्लुक रखने वाला एक सिल्वर, रन-थ्रू हैंडसम आदमी। 7 किलो वजन तक पहुंचता है। येनिसी बेसिन में सबसे बड़ी आबादी देखी जाती है।

पारिवारिक समानता

व्हाइटफिश परिवार में 40 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं जो अत्यधिक परिवर्तनशील हैं। उनकी विशेषताएं आवास पर काफी निर्भर करती हैं। हालांकि, उनके पास कई सामान्य विशेषताएं हैं। शिगा को निम्नलिखित विशेषताओं से पहचाना जा सकता है:

• शरीर लंबा और बाद में संकुचित होता है;
• आंखें बड़ी दिखती हैं;
• पक्ष चांदी हैं;
• छोटा मुंह।

तराजू का रंग विभिन्न रंगों में झिलमिला सकता है: हरा, सुनहरा, ग्रे या नीला। व्हाइटफिश में पृष्ठीय और दुम के पंख के बीच एक वसा पंख होता है। मांसपेशियां उसे फिट नहीं होती हैं और वैज्ञानिक अभी तक यह नहीं कह सकते हैं कि उसे व्हाइटफिश की क्या जरूरत है।

जहां रूसी संघ और दुनिया में सफेद मछली पाई जाती है

व्हाइटफिश उत्तरी नदियों या झीलों में रहती है। अधिकांश प्रजातियां ताजे पानी में रहती हैं, हालांकि एक प्रजाति (अमूर व्हाइटफिश) है जो खारे पानी में रह सकती है। व्हाइटफिश दुनिया भर के समशीतोष्ण या ठंडे मौसम में ठंडे और साफ पानी के शरीर में पाई जाती है। बैकाल झील या अमूर पर रहने वाली प्रजातियां हैं। अच्छे स्वाद के कारण, सफेद मछली कृत्रिम रूप से उन झीलों में पाले जाते हैं जो उनके प्राकृतिक आवास से संबंधित नहीं हैं।

मौसम के आधार पर आदतें और जीवन शैली

जब ठंड का मौसम आता है, तो मछलियाँ ऐसी जगहों की तलाश करती हैं जो सामान्य से थोड़ी गर्म हों। गहरे छेद इसके लिए उपयुक्त हैं। व्हाइटफ़िश उन जगहों को तरजीह देती है जहाँ वह पहले रहा हो।

उत्पन्न करने वाला

मछली तीन साल की उम्र में यौन परिपक्व हो जाती है। नदी के चैनल में अंडे देना पसंद करते हैं। व्हाइटफिश सितंबर से दिसंबर तक अंडे देती है। स्पॉनिंग के लिए, स्थिर पानी और एक कंकड़ तल वाले क्षेत्रों का चयन किया जाता है। मादा अपने अंडों को ढकती नहीं है। इसे +1.5 से +5 डिग्री के तापमान पर फेंका जाता है। आमतौर पर मादा प्रजनन क्षमता 20-30 हजार अंडे तक पहुंच जाती है। जब आखिरी बर्फ पिघलनी शुरू होती है, तो अंडे से तलना निकलता है। इस समय स्प्रिंग वार्मिंग के परिणामस्वरूप, तलना के लिए बड़ी मात्रा में भोजन होता है, जिसे अपशिष्ट जल के साथ नदियों और झीलों के बाढ़ के मैदानों में छोड़ दिया जाता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3152” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “800”]
व्हाइटफिश कैवियार [/ कैप्शन]

भोजन

मछली साल भर खिलाती है। यह विशेष रूप से सर्दियों के महीनों के दौरान होता है। यह बेंटिक जीवों को पसंद करता है, और उन मछलियों का भी शिकार करता है जो आकार में बहुत छोटी होती हैं। हो सके तो वह दूसरी मछलियों के अंडे खाता है। गर्मी के चरम पर, आहार डरगुन मच्छरों पर आधारित होता है। गर्मियों की दूसरी छमाही में, एक शिकारी को किसी भी चीज़ में दिलचस्पी लेना मुश्किल है, क्योंकि इस समय उसके लिए पर्याप्त भोजन है। ठंड के मौसम में, सफेद मछली को अब भोजन नहीं दिया जाता है, और यह एक सक्रिय शिकार शुरू करती है। इस अवधि के दौरान अधिकांश समय यह गहराई में पाया जा सकता है।

सफेद मछली कैसे पकड़ें

व्हाइटफ़िश मछली पकड़ने को उसकी आदतों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है और यह मौसम के आधार पर भिन्न होता है। वरीयताओं में निर्भरता खाद्य आपूर्ति से संबंधित है, जो कि मौसम के एक निश्चित बिंदु पर बनी रहती है। यदि वसंत में ये कीड़े हैं, तो गर्मियों के करीब छोटे क्रस्टेशियंस और मछली के जुर्माना की ओर झुकाव होता है।

कहाँ खोजें

वयस्कों को गहरे स्थान, नदी के मेले, नीचे की ऊँचाई पसंद है। युवा लोग तटीय जल पसंद करते हैं, जहां पानी के ऊपर ड्रिफ्टवुड और पेड़ की शाखाएं लटकी होती हैं। यहां उनके लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है, क्योंकि वे शिकारियों से छिप सकते हैं। इसी समय, पर्याप्त मात्रा में भोजन – कीड़े और उनके लार्वा होते हैं। मछुआरे मुख्य रूप से गड्ढों में वयस्कों की तलाश करते हैं, जहां रिवर्स धाराएं हो सकती हैं, और किशोर – तट के पास। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3142” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “850”]
पानी के नीचे हैंडसम बहुत खतरनाक लगता है [/ कैप्शन]

पकड़ना

चारा को सफेद मछली की प्राकृतिक तलाश की नकल करनी चाहिए: कीड़े, अंडे या तलना। मक्खियाँ या जिग्स का प्रयोग भी काम आएगा। फ्लोट रॉड और कताई रॉड टैकल के रूप में उपयुक्त हैं। यह मछली 3 मीटर या उससे अधिक की गहराई पर पकड़ी जाती है। इसके लिए लाइन काफी लंबी होनी चाहिए। कताई मत्स्य पालन व्हाइटफ़िश के लिए मछली पकड़ने के लिए कताई के लिए एक विकल्प के रूप में, आप निम्नलिखित उपकरण की पेशकश कर सकते हैं:

1. 8-25 ग्राम के आटे से कताई। तेजी से निर्माण। रिक्त स्थान तीन मीटर से लंबा है, क्योंकि लंबी दूरी की ढलाई की अक्सर आवश्यकता होती है
2. एक कताई रील लें (शिमैनो वर्गीकरण 2500-3000 के अनुसार)।
3. मछली पकड़ने के लिए, आपको 0.15 मिमी के क्रॉस सेक्शन के साथ एक चोटी की आवश्यकता होती है।
4. चारा का उपयोग छोटे ब्लेसेनकी टर्नटेबल्स और कोलेबलोचकी छोटे में किया जा सकता है । बड़ी प्रजातियों के लिए – बोलेटस, ओमुल, पेलेड, आप छोटे वॉबलर्स और एक खाद्य का उपयोग कर सकते हैं।
5. एक पट्टा इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
6. आप रिग को सामने की दृष्टि या उभयचर के साथ फिर से लगा सकते हैं।

[कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_५६०” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “१०२४”]
माइक्रोस्कोप [/ कैप्शन] बड़ी व्हाइटफिश को पकड़ने के लिए एडिबल रबर का भी इस्तेमाल किया जाता है। बड़े आकार पर, परिवार के लगभग सभी सदस्य अपने शिकारी स्वभाव को दिखाते हैं और कताई का सबसे प्रभावी तरीका मछली पकड़ने की अनुमति है। मछली पकड़ने की इस पद्धति के लिए, आपको ६० ग्राम तक के परीक्षण के साथ एक शक्तिशाली छड़, ४००० आकार की एक मजबूत मांस की चक्की रील और एक मजबूत चोटी की आवश्यकता होगी। विशेष व्हाइटफिश सिलिकोन को चारा के रूप में उपयोग किया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि इस मछली का मुंह छोटा है और यह बड़े सिलिकॉन चारा को निगलने में सक्षम नहीं होगी। शिकारी हल्के रंगों के लालच में सबसे अधिक आकर्षित होते हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सा रंग सबसे अच्छा काम करता है, आपको थोड़ा प्रयोग करना होगा। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3161″ अलाइन = ”
संरेखण केंद्र “चौड़ाई =” 727 “]सिलिकॉन के साथ व्हाइटफ़िश के लिए मछली पकड़ना [/ कैप्शन] टैकल का अंतिम विकल्प मछली पकड़ने की इच्छित विधि पर निर्भर करता है।

एक फ्लोट के साथ मछली पकड़ना

व्हाइटफिश के लिए मछली पकड़ने के लिए फ्लोट रॉड का इस्तेमाल किया जा सकता है। वसंत में इस तरह से पकड़े जाने पर यह विधि विशेष रूप से प्रभावी होगी। इस समय, सफेद मछली किसी भी चारा की ओर आकर्षित होगी। उदाहरण के लिए, आप उसे कीड़ा पकड़ सकते हैं। सर्दियों के दौरान, मछली भूखी हो जाती है और वसंत ऋतु में ताकत हासिल करना चाहती है। ऐसे में 5 मीटर तक लंबी टेलिस्कोपिक रॉड लें। एक मोनोफिलामेंट लाइन का उपयोग किया जाता है, जिसे 0.3-0.4 मिमी के व्यास के साथ बड़ी मछली या 0.2 मिमी की मोटाई के साथ एक चोटी को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मछली पकड़ने के लिए एक छोटी सी नाव का उपयोग किया जाता है। इसके निचले हिस्से को पेंट करना जरूरी है ताकि यह मछली को सचेत न करे। हुक का चुनाव मछली पकड़ने के क्षेत्र में मछली के अनुमानित आकार से निर्धारित होता है।

मछली पकड़ने की

आप मक्खी मछली पकड़ने से ओमुल और परिवार के अन्य सदस्यों को पकड़ सकते हैं। इसके लिए 6 मीटर तक लंबी रॉड उपयुक्त होती है। सीसे का वजन 15 ग्राम होना चाहिए। यह पट्टा के अंत से जुड़ा हुआ है। इसके ऊपर 30 सेमी ऊपर दो अप्सराएँ जुड़ी हुई हैं। रॉड को इस तरह रखा जाता है कि सीसा नीचे की ओर डूब जाए। फिर इसे धीरे-धीरे ऊपर उठाया जाता है। मछली अलग-अलग गहराई पर हो सकती है। यदि आप एक सफेद मछली पकड़ने में कामयाब रहे, तो रेखा की लंबाई के साथ गहराई को याद किया जाता है। अन्य नमूने आमतौर पर पानी की इस परत में तैरते हैं।

डोनोक्स का उपयोग करना

नीचे की मछली पकड़ने का उपयोग देर से शरद ऋतु में किया जाता है। शरद ऋतु की सफेद मछली की ख़ासियत यह है कि यह अक्सर किनारे के करीब आती है। मैगॉट का उपयोग मुख्य चारा के रूप में किया जाता है। एक शिकारी को आकर्षित करने के लिए, तारों को नीचे किया जाता है। मछली छोटे स्टॉप के साथ चारा की धीमी गति को पसंद करती है। आपको मछली पकड़ने के छेद पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।

सर्दियों की फसल

सर्दियों में, लकड़ी से बनी 30-40 सेमी लंबी मछली पकड़ने वाली छड़ का उपयोग किया जाता है। आप लाइन को हवा देने के लिए रील या रील का उपयोग कर सकते हैं। लाइन का व्यास 0.17 मिमी से कम नहीं होना चाहिए। मोनोफिलामेंट लाइन का उपयोग इसके ठंढ प्रतिरोध के कारण किया जाता है। आप चम्मच से मछली पकड़ सकते हैं। खेल में छोटे विरामों के साथ छोटे-छोटे विराम शामिल हो सकते हैं। सर्दियों में व्हाइटफिश रिपस के लिए मत्स्य पालन: https://youtu.be/-XIhlrwGNnQ

चारा

बाजरा, ब्लडवर्म, कीड़े को चारा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। दक्षता बढ़ाने के लिए शिकारी स्वादों को जोड़ा जा सकता है। गर्मियों में, शिकारी मैगॉट या शिटिक चारा से आकर्षित होता है। आप मिट्टी, कटे हुए कीड़े, रेत और बाजरा मिला सकते हैं।

स्वाद गुण

व्हाइटफिश परिवार का मांस अपने उच्च स्वाद के लिए जाना जाता है। इसके फायदों में से एक इसकी अपेक्षाकृत उच्च वसा सामग्री है। व्हाइटफिश को सैल्मन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, लेकिन उनका मांस लाल नहीं, बल्कि सफेद या गुलाबी होता है।

लाभ और हानि, कैलोरी सामग्री

मछली में वसा इंसानों के लिए अच्छा होता है। मछली ओमेगा फैटी एसिड से भरपूर होती है। रचना में अधिक विटामिन पीपी, ए और डी होते हैं। मांस में उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। विशेष रूप से, सफेद मछली में क्लोरीन, आयोडीन, मोलिब्डेनम, निकल, सल्फर, फ्लोरीन, क्रोमियम और जस्ता होता है। 100 ग्राम मछली का ऊर्जा मूल्य 90 किलो कैलोरी है। इसमें फोलिक एसिड होता है, जो गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक है। व्हाइटफिश कैवियार का भी उच्च पोषण मूल्य होता है। [कैप्शन आईडी = “अटैचमेंट_3162” एलाइन = “एलाइनसेंटर” चौड़ाई = “१०२४”]
व्हाइटफिश का मांस उपयोगी पदार्थों का भंडार है [/ कैप्शन]

स्वादिष्ट सफेद मछली कैसे पकाने के लिए: वीडियो के साथ व्यंजनों recipes

व्हाइटफिश का स्वाद बेहतरीन होता है। इससे स्वादिष्ट भोजन तैयार किया जा सकता है। मछली को तला, सुखाया या बेक किया जा सकता है। नीचे कुछ अधिक लोकप्रिय व्यंजन दिए गए हैं।

एक पैन में तली हुई सफेद मछली

मछली पकाने के लिए, शुरू में निम्नलिखित कार्य करें:

1. मछली को सावधानी से खाया जाता है। पंखों को काटने की जरूरत है। खाना पकाने से पहले, शव को बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है।
2. एक तेज चाकू के साथ रिज के साथ एक चीरा बनाया जाता है। अब आपको गूदे को हड्डियों से अलग करने की जरूरत है। आपको पट्टिका के दो स्ट्रिप्स मिलेंगे, जिन्हें वांछित आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
3. अंडों को फेटना। एक प्लेट में मैदा डालें, नमक छिड़कें, स्वादानुसार हल्दी डालें।
4. मछली को पहले फेटे हुए अंडे में, फिर आटे में रोल किया जाता है।
5. तलने के लिए, पैन गरम करें, फिर थोड़ा सूरजमुखी या जैतून का तेल डालें। स्वाद के लिए मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें। इसके बाद आग कुछ कम हुई है।
6. मछली को हर तरफ 4 मिनट के लिए फ्राई किया जाता है।
7. वसा को निकालने के लिए तैयार पकवान को कागज़ के तौलिये पर कई मिनट तक रखा जाता है।

तली हुई सफेद मछली को एक थाली में फैलाया जाता है और जड़ी-बूटियों और नींबू के स्लाइस के साथ छिड़का जाता है। ओवन में व्हाइटफिश कैसे पकाएं: https://youtu.be/mXcUefP6X3M

आहार पकाना

इस मामले में, fillets उबले हुए हैं। इसके लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• मछली का शव;
• आधा नींबू से निचोड़ा हुआ रस;
• नमक और मसाले स्वादानुसार।

पकाने के लिए, निम्नानुसार आगे बढ़ें:

1. मछली को खा लिया जाता है, तराजू से साफ किया जाता है और बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है।
2. टुकड़ों को नमक और मसाले से रगड़ें।
3. नींबू के रस के साथ छिड़के।
4. इसे नींबू के रस के साथ डालें और लगभग 40 मिनट के लिए डबल बॉयलर में डाल दें।

तैयार पकवान नींबू और जड़ी बूटियों के साथ बड़ी प्लेटों पर परोसा जाता है। व्हाइटफिश से कैसे बनता है तला – आहार व्यंजन बनाने की विस्तृत वीडियो रेसिपी: https://youtu.be/zTkcKlvZCjI

नमक कैसे करें

मछली को एक कमजोर नमक के घोल में नमकीन बनाना चाहिए, जिसमें इसे 7 घंटे तक रखा जाता है, जिसके बाद इसे धोया जाता है और फिल्म में लपेटा जाता है। इसे 5 घंटे के लिए फ्रिज में रखने की जरूरत है। सेवा करते समय, मछली को काटा जा सकता है। घर पर नमकीन सफेद मछली – एक चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा: https://youtu.be/PxYkB5xTuw4 व्हाइटफिश परिवार से बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, – आहार और बहुत नहीं। एक सुंदर व्यक्ति को पकड़ने का अवसर खोजना अधिक कठिन है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों के निवासी नहीं हैं।

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