Cal é a mellor forma de limpar a perca das escamas na natureza e na casa: que dispositivos modernos comprar para eliminar de forma sinxela e limpa as escamas dos peixes. A perca vive case en todas partes da parte europea de Rusia e é un obxecto de pesca favorito para moitos pescadores. Este peixe leva un estilo de vida depredador, pero tamén se alimenta de invertebrados acuáticos, polo que se pode capturar tanto con cebos artificiais como naturais: vermes, gusanos, cebos vivos. A carne de poleiro é saborosa e saudable, hai poucos ósos nela. O único inconveniente do “ladrón a raias” son as escamas que cobren o seu corpo cunha densa cuncha. Non obstante, hai varias formas de resolver este problema.
- Limpeza de poleiro fresco na casa
- Limpeza de escamas de peixe cunha escaladora de peixe
- Limpeza de coitelos
- Con auga antes de ferver
- Quitar a pel do poleiro xunto coas escamas
- Limpeza de poleiro de xeado na casa
- Limpeza de pequenos poleiros na casa
- Limpeza de robaliza
- Limpeza de poleiros no campo
- Поделиться ссылкой:
Limpeza de poleiro fresco na casa
Hai varias respostas á pregunta de como limpar a perca do río das escamas rapidamente na casa. Dependen do tamaño do peixe e do arsenal dispoñible de ferramentas improvisadas.
Limpeza de escamas de peixe cunha escaladora de peixe
O raspador de peixe é a ferramenta máis conveniente para limpar este peixe. Hai varias modificacións deste electrodoméstico de cociña e podes escoller o máis axeitado para condicións específicas. O escalador de peixe debe cumprir os seguintes requisitos:
- fácil de limpar as escalas;
- non obstruír con escamas demasiado rápido;
- as escamas deben, se é posible, permanecer dentro ou fóra do escamador de peixes, e non espallarse en todas as direccións.
Atención! É mellor limpar o poleiro con luvas de goma grosas. Polo tanto, non escapará das mans, e os raios das aletas e o escamador de peixes non ferían a pel das mans. Para maior comodidade, convén cortar con tesoiras as aletas dorsal, pectoral e ventral antes da limpeza.
Despois de limpar o poleiro de escamas, debe ser eviscerado e, a continuación, a carcasa debe lavarse con auga fría. Recomendamos mercar un raspador con recipiente incorporado e un coitelo para abrir a barriga do peixe. Esta opción para limpar a perca e outros peixes na casa é ideal: a cociña está limpa, as mans están enteiras, o peixe está perfectamente limpo. Por exemplo, este:
Que outras vantaxes teñen as escaladoras de peixe modernas e como comprar un produto de calidade:
Limpeza de coitelos
É bastante difícil escalar un poleiro cun coitelo de cociña normal, pero hai coitelos con folla de serra no mercado que son moito máis fáciles de limpar.
Con auga antes de ferver
Se se mergulla un poleiro fresco en auga fervendo durante uns segundos, as escamas se desprenden moito máis facilmente. É certo que a pel non será tan saborosa ao fritir.
Saudable! Para que as escamas non se espallen, o peixe pódese limpar nunha cunca con auga.
Quitar a pel do poleiro xunto coas escamas
Este método é usado por moitos pescadores cando é necesario resolver o problema de como limpar rapidamente o poleiro das escamas. É posible que non se limpe en absoluto. Normalmente, este método recorre cando se precisa procesar rapidamente moitos peixes capturados. É mellor pelar perchas que pesen entre 200 e 400 gramos. Non é práctico xogar con outros máis pequenos, e é máis difícil eliminalo dos máis grandes. Esta operación realízase así:
- Fai incisións transversais detrás da cabeza diante da aleta dorsal.
- Fai unha incisión lonxitudinal ao longo da columna.
- Insira o polgar baixo a columna vertebral e elimina a pel cunha media.
Como resultado, a carcasa do poleiro permanece na man e quítanse os interiores xunto coa pel. Neste caso, dentro do peixe queda caviar ou leite.
posible é sinxelo :
Limpeza de poleiro de xeado na casa
Adoita ocorrer que o pescador pesca máis peixe do que pode comer á vez. O exceso pódese fumar ou secar se as condicións son adecuadas para iso. En caso contrario, o peixe ten que ser conxelado. No inverno, adoita levar a casa unha captura conxelada.
Feito interesante! O peixe conxelado durante a pesca non perde o seu sabor. Se o limpas inmediatamente despois da desconxelación (necesario no frigorífico e non quente), non cederá ao sabor do recén pescado. O peixe almacenado no conxelador durante moito tempo vólvese menos saboroso, a non ser que se use a conxelación ao baleiro.
Como limpar un poleiro das escamas se está conxelado? O principal aquí é capturar o momento no que o peixe se desconxea por fóra, pero permanece sólido. Neste período bastante curto, as escamas do depredador quítanse con bastante facilidade. Despois, non obstante, terás que esperar ata a desconxelación final, xa que destripar un poleiro conxelado non é moi agradable e non podes fritilo mentres estea conxelado.
Limpeza de pequenos poleiros na casa
En moitos encoros, hai dúas poboacións de poleiro: costeira e condicionalmente profunda. Levan estilos de vida diferentes e difiren na súa aparencia. Os “mariñeiros” costeiros adoitan ter unha forma corporal desbocada. Raramente alcanzan un peso superior aos 100 gramos. As perchas profundas poden alcanzar un tamaño xigantesco: o exemplar récord pesaba máis de cinco quilogramos. Pero ata un poleiro de medio quilo considérase un trofeo digno. As jorobadas adoitan ser de cores brillantes e están ben alimentadas.
Importante! Canto máis grande sexa o poleiro, máis difícil será a limpeza. Os peixes grandes de masas de auga relativamente pequenas teñen unha cuncha escamosa máis poderosa que os mesmos peixes de masas de auga grandes.
Pódese coller unha cantidade incrible de poleiro pequeno nalgúns encoros. Por exemplo, nun dos campionatos de señuelos de inverno de San Petersburgo, o gañador capturou 600 peixes cun peso medio de 20 gramos en seis horas. Se pensas en como limpar a perca do río das escamas, se é tan pequena, a única resposta correcta virá á mente: de ningún xeito. Podes cociñar sopa de peixe a partir deste tipo de peixe, e nin sequera ten que ser eviscerado. Okushki non dá amargura, como o peixe branco. Podes cociñar sopa de peixe dobre e triple rica e dar peixe cocido aos gatos. 3 xeitos máis de limpar un poleiro rapidamente e sen sucidade: instrucións de vídeo: https://youtu.be/EZ_TR-yduX8
Limpeza de robaliza
O parente mariño do poleiro de auga doce, aínda que non é moi parecido a el, en termos de escamas é exactamente o mesmo peixe. A única diferenza é que poucos pescadores domésticos conseguen capturar este peixe e, en consecuencia, cómeno fresco. Polo tanto, a robaliza adoita entrar na cociña xa con xeados.
Limpeza de poleiros no campo
É moito máis conveniente limpar os poleiros atrapados na beira dun encoro, principalmente porque non necesitas pensar nas escamas voadoras. Aquí tamén podes lavar o peixe. Os residuos que quedan despois da limpeza non se deben coidar: as aves e os mamíferos comerán.
