자연과 가정의 비늘에서 농어를 청소하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 물고기에서 비늘을 간단하고 깨끗하게 제거하기 위해 현대적인 장치를 구입하는 것입니다. Perch는 러시아의 유럽 지역 거의 모든 곳에서 서식하며 많은 낚시꾼이 가장 좋아하는 낚시 대상입니다. 이 물고기는 약탈적인 생활 방식을 이끌지 만 수생 무척추 동물도 먹기 때문에 인공 미끼와 자연 미끼 (벌레, 구더기, 살아있는 미끼)로 잡을 수 있습니다. 농어 고기는 맛있고 건강하며 뼈가 거의 없습니다. “줄무늬 강도”의 유일한 단점은 몸을 조밀한 껍질로 덮는 비늘입니다. 그러나 이 문제를 해결하는 몇 가지 방법이 있습니다. [캡션 id=”attachment_8668″ align=”aligncenter” 너비=”1096″]
집에서 신선한 농어 청소
집에서 비늘에서 강 농어를 빨리 청소하는 방법에 대한 질문에 대한 몇 가지 답변이 있습니다. 그들은 물고기의 크기와 즉석 도구의 사용 가능한 무기고에 따라 다릅니다.
물고기 스케일러로 물고기 비늘 청소하기
물고기 스케일러는 이 물고기를 청소할 때 가장 편리한 도구입니다. 이 주방 용품에는 여러 가지 수정 사항이 있으며 특정 조건에 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다. 물고기 스케일러는 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.
- 저울을 쉽게 청소할 수 있습니다.
- 저울로 너무 빨리 막히지 마십시오.
- 비늘은 가능하면 물고기 비늘의 내부 또는 외부에 남아 있어야 하며 모든 방향으로 흩어지지 않아야 합니다.
주목! 두꺼운 고무 가정용 장갑으로 농어를 청소하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 손에서 미끄러지지 않고 지느러미와 생선 비늘의 광선이 손의 피부를 다치게하지 않습니다. 더 큰 편의를 위해 청소하기 전에 가위로 등 지느러미, 가슴 지느러미 및 배 지느러미를 자르는 것이 좋습니다.
농어를 비늘로 씻은 후에는 내장을 제거한 다음 시체를 찬물로 씻어야합니다. 내장 용기와 생선 배를 여는 칼이 있는 생선 비늘을 구입하는 것이 좋습니다. 집에서 농어 및 기타 물고기를 청소하는이 옵션은 이상적입니다. 부엌이 깨끗하고 손이 전체이며 물고기가 완벽하게 청소됩니다. 예를 들어, 다음과 같습니다.
현대식 생선 비늘기의 다른 장점은 무엇이며 고품질 제품을 구매하는 방법은 다음과 같습니다.
칼 청소
일반 부엌 칼로 농어의 크기를 조정하는 것은 상당히 어렵지만 시장에는 훨씬 더 쉽게 청소할 수 있는 톱날이 있는 칼이 있습니다.
미리 끓는 물과 함께
신선한 농어를 끓는 물에 몇 초 동안 담그면 비늘이 훨씬 쉽게 벗겨집니다. 사실, 튀김 할 때 피부가 그렇게 맛있지는 않습니다.
건강한! 비늘이 주위에 흩어지지 않도록 물고기는 물동이에서 청소할 수 있습니다.
비늘과 함께 농어에서 피부 제거
이 방법은 저울에서 농어를 빨리 청소하는 방법에 대한 문제를 해결해야 할 때 많은 낚시꾼이 사용합니다. 전혀 청소되지 않을 수 있습니다. 일반적으로이 방법은 많은 잡은 물고기를 빠르게 처리해야 할 때 사용됩니다. 무게가 200-400 그램 인 농어를 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다. 작은 것을 어지럽히는 것은 비실용적이며 큰 것에서 제거하는 것은 더 어렵습니다. 이 작업은 다음과 같이 수행됩니다.
- 등 지느러미 앞 머리 뒤에 가로 절개를합니다.
- 척추를 따라 세로 절개를 합니다.
- 엄지손가락을 척추 아래에 삽입하고 스타킹으로 피부를 제거합니다.
결과적으로 농어 시체는 손에 남아 있고 내부는 피부와 함께 제거됩니다. 이 경우 캐비어 또는 우유가 물고기 내부에 남아 있습니다.
것은 간단합니다 .
집에서 아이스크림 농어 청소하기
낚시꾼이 한 번에 먹을 수 있는 것보다 더 많은 물고기를 잡는 경우가 종종 있습니다. 조건이 맞는 경우 과잉은 훈제되거나 시들 수 있습니다. 그렇지 않으면 물고기를 냉동해야 합니다. 겨울에는 냉동 캐치를 집으로 가져오는 경우가 많습니다.
흥미로운 사실! 낚시 중에 얼린 생선은 맛을 잃지 않습니다. 해동 후 바로 세척(냉장고 필수, 미지근하지 않음)하면 갓 잡은 맛이 나지 않습니다. 냉동실에 장기간 보관한 생선은 진공 냉동을 사용하지 않으면 맛이 떨어집니다.
농어가 얼어 붙은 경우 저울에서 농어를 청소하는 방법은 무엇입니까? 여기서 가장 중요한 것은 물고기가 외부에서 해동되지만 단단하게 유지되는 순간을 잡는 것입니다. 이 다소 짧은 기간 동안 포식자의 비늘은 아주 쉽게 벗겨집니다. 그러나 냉동 농어를 내장하는 것은 그다지 유쾌하지 않고 냉동 상태에서는 튀길 수 없기 때문에 마지막 해동까지 기다려야 합니다.
집에서 작은 농어 청소
많은 저수지에는 해안과 조건부 깊이의 두 가지 농어 인구가 있습니다. 그들은 다른 생활 방식을 이끌고 외모가 다릅니다. 해안 “선원”은 일반적으로 가출한 체형을 가지고 있습니다. 그들은 거의 100g 이상의 무게에 도달하지 않습니다. 깊은 농어는 거대한 크기로 자랄 수 있습니다. 기록 표본의 무게는 5kg 이상입니다. 그러나 0.5kg의 농어조차도 가치있는 트로피로 간주됩니다. 혹등고래는 일반적으로 밝은 색을 띠고 잘 먹습니다.
중요한! 농어가 클수록 청소가 더 어렵습니다. 비교적 작은 수역의 큰 물고기는 큰 수역의 같은 물고기보다 더 강력한 비늘 껍질을 가지고 있습니다.
일부 저수지에서는 엄청난 양의 작은 농어를 잡을 수 있습니다. 예를 들어, 상트페테르부르크 겨울 루어 챔피언십 중 하나에서 우승자는 6시간 동안 평균 무게가 20g인 물고기 600마리를 잡았습니다. 비늘에서 강 농어를 청소하는 방법에 대해 생각한다면 너무 작 으면 유일한 정답이 떠오를 것입니다. 그런 생선으로 생선 수프를 요리할 수 있으며 내장을 빼지 않아도 됩니다. Okushki는 흰살 생선처럼 쓴 맛을주지 않습니다. 이중 및 삼중 풍부한 생선 수프를 요리하고 삶은 생선을 고양이에게 줄 수 있습니다. 먼지 없이 빠르게 농어를 청소하는 3가지 방법 – 비디오 지침: https://youtu.be/EZ_TR-yduX8
농어 청소
민물 농어의 해양 친척은 매우 유사하지는 않지만 비늘 면에서 정확히 같은 물고기입니다. 유일한 차이점은 소수의 국내 어부가 이 물고기를 잡을 수 있고 따라서 신선하게 먹는다는 것입니다. 따라서 농어는 일반적으로 이미 아이스크림으로 부엌에 들어갑니다.
들판의 농어 청소
저수지 해안에서 잡은 농어를 청소하는 것이 훨씬 더 편리합니다. 주로 비늘에 대해 생각할 필요가 없기 때문입니다. 여기에서 물고기를 씻을 수도 있습니다. 청소 후 남은 폐기물은 처리해서는 안 됩니다. 새와 포유류가 먹습니다.
