Chekhon (lat. Pelecus cultratus) édesvízi rezidens vagy félanadrom hal, amely főleg iskolákban él és mozog. A pontyfélék családjába tartozik. Leggyakrabban az ilyen halakat sózva vagy szárítva fogyasztják. Gyakran dohányzik is. A közelmúltban a halállomány jelentősen csökkent, ezért sok régióban tilos halászni. 
[/ caption]
- A sabrefish halak általános leírása: szerkezeti jellemzők és fotók
- Osztályozás
- A sabrefish és a hasonló halak közötti különbség
- Hol van az Oroszországban található sabrefish hal
- Szokások és életmód
- Ívás
- A táplálkozás és az étrend jellemzői
- Hogyan, hol és mit kell kifogni a sabrafish-t
- Hol találhatok halat
- Használt csalik és felszerelések
- Kardmacska fogása télen egy füzért az áramlaton
- Milyen csalikat használnak
- Ízminőségek
- Előnyök és károk, kalóriatartalom
- Receptek szabrehal főzéséhez: videó kiválasztása
- Поделиться ссылкой:
A sabrefish halak általános leírása: szerkezeti jellemzők és fotók
Ezt a halat gyakran szablyának vagy hasítónak nevezik. Néha a szabrefishet csehnek vagy heringnek is nevezik. A hal teste az oldalain összenyomva van. Sőt, elég hosszú. A szabrefishre domború hasa jellemző, szilárd gerincű. Nincsenek rajta mérlegek. A száj kicsi. A fej is közepes méretű és magasan állított szemekkel rendelkezik. A testet ezüstös pikkelyek borítják. Ugyanakkor a farok- és a hátsó uszonyokra szürkés és sárga árnyalatok jellemzőek. A hal maximális súlya 2 kg, hossza eléri a 60 cm-t. Chekhon 9 évig él. De a tározókban ez az időszak 12-13 évre nő. Átlagosan egy cseh nőt fognak el, amelynek súlya 300-400 g. Az ilyen példányok hossza 30-40 cm.
Osztályozás
Vannak ülő és félanadrom fajták a szabrefisheknek. Szinte megkülönböztethetetlenek. Ugyanakkor a félanadrom halakat gyorsabb növekedés jellemzi. Az ihtiofauna ülő képviselői egész életüket egy édesvíztestben élik. Félanadrom halak élnek sós vízben. Ezért az Aral és a Kaszpi-tengeren találhatók. A horgászrajongók értékelik az Azov és a Kaszpi fajtákat. A don szabrefish-t sokkal impozánsabb méretek és zsíros hús jellemzi. A Volga fajta kisebb és soványabb.
A sabrefish és a hasonló halak közötti különbség
Megjelenésében a szabrefish hasonló a sivárhoz vagy a heringhez. De a halak alaposabb vizsgálatával meg lehet állapítani az arányok, az alak és az árnyalatok közötti különbséget. Ebben az esetben a nyilvánvaló különbségek hering vagy sivár formában vannak. A hal mellén nagyon hosszú uszonyok vannak. Játék közben a szabrefish szétszórja őket, hasonlítva egy repülő halra. A háti uszony kicsi és rövid, a hasi uszony pedig hosszú. Egy másik megkülönböztető jellemző a ferde fej. A száj felfelé irányul, ami megkönnyíti az élelmiszerek begyűjtését a víz felszínéről.
Hol van az Oroszországban található sabrefish hal
Halak találhatók a tengerekben és az édesvízi testekben, amelyek sok különbséggel rendelkeznek. A szabrehalra jó ozmoreguláció jellemző. Ennek köszönhetően gyorsan alkalmazkodik a tengerben megfigyelt megnövekedett hidrosztatikus nyomás hatásaihoz. Ugyanakkor a halakban normalizálódik a víz-só anyagcsere. Egy speciális bioszisztéma bevezetésének köszönhetően lehetőség van a vesék, kopoltyúk és belek adaptálására a felesleges elektrolitok eltávolítására. Oroszországban a halak a különböző tengerek medencéiben találhatók – az Azovi, Fekete, Kaszpi-tenger, Balti-tenger. A sabrafish különféle tavakban és folyókban is él.
jellemző Közép-Oroszország és a FÁK-országok vizeire [/ caption]
Szokások és életmód
Ez egy értékes fél-anadrom hal. Legszívesebben testvéri életmódot folytat. A szabrefish az idő nagy részét az étellel gazdag torkolati zónákban tölti. Ülő tengeri vagy folyami fajok is találhatók. Gyakorlatilag nem különböznek egymástól. Az egyetlen kivétel a növekedési ütem és a háttérszín. Fajtától függetlenül a szabrefish csak édesvíztesteket választ az íváshoz. Gyakran sok száz kilométeren keresztül kell felfelé haladnia. Az élő ezüst szablya gyakran található közepes és nagy víztömegekben, sok sűrű növényzettel. A legtöbb esetben a halak folyókban, tavakban, víztározókban élnek, amelyek heterogén domborzatúak és alján sok gödör található. A maximális aktivitás napközben jelentkezik. A hal meglehetősen óvatosan viselkedik. Ritkán megy sekély vízbe.Ha ételt szállít a nyáj élőhelyére, akkor jó és kapzsi harapásra számíthat.
Ívás
A nők szexuális érése 2-3 éves korban következik be. A hímeknél korábban – 1-2 év alatt – előfordul. A nőstény egy időben akár 70 ezer petét is rak. A tenyésztés előtt a halak iskolákat alkotnak és hosszú átmeneteket hajtanak végre. Maga a folyamat akkor kezdődik, amikor a víz + 15-20 fokig melegszik. Ugyanakkor a szablya a mederben vagy sekély hasadékokon ívhat.
Érdekes tudni! A tenyészterületeket általában ritka cserjék vagy a vízi növények sűrű növényzete borítja. Ugyanakkor a szabrehal legfeljebb 1 m mélységben rakja le a tojásokat.
Ennek a halnak a kaviárját nem tapadó héj jellemzi. Meglehetősen erősen megduzzad, emiatt a felhajtóerő megnő. Ebben az időszakban az embriók fejlődnek. Az ívás után a szabrehal visszatér a tározóba.
A táplálkozás és az étrend jellemzői
A sabrefish étrendjét különféle tényezők befolyásolják – a halak életkora, élőhelye, mérete. A fiatalok planktont esznek. Emellett férgeket, lárvákat, rákokat is fogyasztanak. A felnőtt halak étrendje nagy rovarokat, vízi szamarakat és szúnyogokat tartalmaz. Megehetnek más halakból származó sütést is –
tetején olvadó , sivár, kárász , csótány. A
Hogyan, hol és mit kell kifogni a sabrafish-t
A szablya fogásához ajánlatos figyelembe venni számos jellemzőt. Ebben az esetben a megfelelő sebességfokozatot kell kiválasztani.
Hol találhatok halat
Chekhon a tengerekben, édesvízi folyókban, tavakban és víztározókban található. Leggyakrabban a halak a víztestek széles területén élnek. Éjjel halcsoportok fekszenek az alján, nappal pedig ételt keresnek. Tavasszal és ősszel nagy szablyaállományok halmozódnak fel, amelyek vándorolni fognak. Ez az idő a legalkalmasabb az ipari halászatra. A hideg idő beköszöntével a halak a tározók alján keresnek menedéket, hogy kivárják a fagyokat. Ugyanakkor nem szabad számolni az aktív harapással.
Használt csalik és felszerelések
A halak minden iránt érdeklődnek, amelyek a vízbe esnek. A csalit azonban nem fogja harapni. Tavasszal a legjobb lehetőségek a trágya férgek, a kukacok, a vérférgek. Nyáron használhat nagy legyeket, darazsakat, szöcskéket. Nagy szablya kifogása legfeljebb 4 cm nagyságú kishalakon megengedett. Mesterséges csalikkal megengedett egy nagy szablya fogása, különösen a tavaszi mozogás során a spinning horgászat. Ezek tartalmazzák:
- wobblerek;
- vibrotails;
- legyek;
- twisterek.
- Spinning – horgászathoz mesterséges csalikat használnak – mikroblossy és microboblerek. Az sbirulino módszer szintén jó lehetőség.
- Horgászni zsinórral – a hosszútávú dobás elérése érdekében érdemes gyufás vagy bolognai horgászbotot használni.
- Feeder vagy donka – segítségükkel sekélyen és hasadékokon is nagy távolságra foghatunk szablyákat.
- Rugalmas szalag – ez a felszerelés sok horoggal van ellátva. Segítségével egyszerre legfeljebb 5 halat lehet kifogni a zhora alatt.
https://youtu.be/x7-TmJew6NQ A sabrefish sikeres halászatához használhatja az úszógombot. A rúd kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a tartály jellemzőit:
- Ha hosszú távú öntésre van szükség, érdemes gyufaszálat használni.
- Ha horgászhelye a part közelében van, akkor megfizethető légyrudat tesz.
- Az árammal rendelkező víztesteknél érdemes bolognai pálcát használni.
- Ha a hely korlátozott, a dugaszolható horgászbot jó lehetőség.
Egy nagyméretű kardot egy fonórúddal kell megfogni. Először ki kell választania az optimális rudat. Mivel a horgászathoz kis csalikat használnak, könnyű és ultrakönnyű pergető rudak alkalmasak
. A hosszat a tározó mérete határozza meg. Hosszú dobásokhoz 2,4-3 méteres rudak alkalmasak. Kisebb folyókon elegendő rövidebb blankokat használni, ugyanez elmondható a hajóról történő horgászatról is. Októberig megengedett a kardmacska fogása légycsavarral. Ez a módszer magában foglalja a rovarokra hasonlító felszíni csalik használatát és a speciális huzalozási technikákat. https://youtu.be/HEmit0PDSQ4
Kardmacska fogása télen egy füzért az áramlaton
Télen érdemes használni a füzért, amelynek süllyesztõje a vonal végén helyezkedik el. Felette meg kell kötni a horgokat 4-5 számmal. Ehelyett megengedett a jigek használata. A legjobb csali lehetőségek közé tartozik a trágya férgek. A kukacok is remekek. A horgász technika ebben az esetben egyszerű. Ebben az esetben meg kell meríteni a füzér vízbe, és várni kell a harapásra.
Milyen csalikat használnak
Az úszó- és etetőeszközökön történő sikeres horgászat érdekében a szabrehalakat etetni kell. Ez kis mennyiségű takarmánnyal történik, időről időre bedobva. Ennek köszönhetően lehetővé válik a halak egy pontban tartása. Az etetőhorgászathoz érdemes lazító tulajdonságú anyagokat adni a keverékhez – például kókuszreszeléket. Bármely alapösszetételt használunk alapul. Ebben az esetben a kész csalihoz kis mennyiségű csalit kell adni, amelyen a horgászatot végezzük. A saját kezével elkészítheti az etetőanyagot. Ehhez a következő recepteket kell használnia:
- Vegyünk 1 kg köleset, forraljuk és hűtsük le. Adjunk hozzá 800 g összetett takarmányt és 200 g zsemlemorzsát. Tegyen 100 g kukacot a készítménybe.
- Forralj fel 150 gramm borsót, adj hozzá 80 gramm macuhát és egy marék búzadara. Hagyja megduzzadni. Tegyen hozzá kukacot a keverékhez, készítsen golyókat és dobja őket a fogási területre.
- A kész őrölt etet keverjük össze rozskenyér morzsával, és szitán szűrjük át. A sáros vizekben történő horgászathoz festett csalit vásárolhat.
Ízminőségek
A kis csontok sokasága ellenére a szabrehal értékes hal, amelynek nagy kereskedelmi értéke van. Általában sózva vagy szárítva fogyasztják. A halakat gyakran füstölik is. Húsa magas zsírtartalmú. Ez különösen ősszel kifejezett.
Előnyök és károk, kalóriatartalom
A chekhon diétás hal. 100 g termék kalóriatartalma szó szerint 88 kcal. Ezenkívül a hal sok fehérjét tartalmaz, amelyek értékes aminosavak forrásai. Ezért rendkívül tápláló. A szabrefish hús sok foszfort és kalciumot tartalmaz, amelyek segítenek a fogak megerősítésében. Sok cinket is tartalmaz, amely fontos az emberi test számára. Ennek az anyagnak a hiánya esetén fennáll a veszélye az impotencia kialakulásának a férfiaknál, mivel a tesztoszteron termelése nem megfelelő. A szabrefish sok B-vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek az idegrendszer normális működéséhez. A PP-vitamin a halakban is jelen van. Ez a komponens erősíti az erek falát, megakadályozza az érelmeszesedés megjelenését és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A halevésnek nincsenek specifikus ellenjavallatai.Időnként egyéni intoleranciával járó allergiát vált ki.
Nagy gonddal kell ilyen halakat adni a kisgyermekeknek, mivel sok apró csontot tartalmaz.
A vese, a szív és az erek patológiájával sózott vagy szárított hal fogyasztása nem ajánlott. Ezek az ételek sok sót tartalmaznak, ami nagyobb stresszt jelent az érintett szervekre. A duzzanatok megjelenését is képesek provokálni.
Nem szabad szablyát enni elégtelen hőkezelés vagy rossz minőségű sózás után. Ebben az esetben fennáll a parazitákkal való fertőzés veszélye.
Receptek szabrehal főzéséhez: videó kiválasztása
Ez a hal nagyon népszerű Oroszországban. Különböző módon készül. A chekhonból halászlét vagy más levest készíthetünk. Halak pörkölése, sütése, sütése is megengedett. Az optimális köret hozzá a tészta, a burgonya, a zöldség. A pácolt sabrefish-t jó íz jellemzi. Ez az egyik legjobb sör snack. Szárítás előtt a halat kissé megsózzuk. Ez közvetlenül a mérleggel történik. Szárított szablya otthon: https://youtu.be/onaUGZg5Jy8 Hogyan szablyázzunk: https://youtu.be/j41d_DC7KVo Csont nélküli szablya főzése – részletes recept: https://youtu.be/xml1_L6JKDg Chekhon meglehetősen kiváló ízű közös hal. Elkapásához ki kell választania a megfelelő felszerelést és horgászhelyet.
