pangasius 물고기 란 무엇입니까, 이점과 해로움, 필레를 선택하고 요리하는 방법

Pangasius (과학적. Pangasianodon hypophthalmus)는 자연에서 아시아 해역에 산다는 사실 때문에 우리 대부분이 필레 형태로만 본 흥미로운 민물고기입니다. 일부 국가에서는 물고기가 상업적 목적으로 사육되며 이국적인 레스토랑 메뉴에 포함됩니다. Pangasius 필레는 맛이 우수하고 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다.

Pangasius – 어떤 종류의 물고기와 그 “비밀”은 무엇입니까?

Pangasius는 메기과에 속하는 민물고기입니다. 사람들은 흔히 상어 메기라고 부릅니다. 이것은 지느러미의 특별한 모양 때문입니다. 뾰족한 부분이 있어 상어와 비슷합니다. 물고기는 주로 강 바닥에 서식하며 수줍음이 많습니다. 게다가 활동성이 높다.

잡는 방법

케이크, 빵 공, 과일을 미끼로 사용하는 것은 허용됩니다. 이를 위해 거머리와 벌레를 사용할 수도 있습니다. 성인은 단백질 제품을 잘 먹습니다. 생미끼로 쉽게 잡을 수 있습니다. 오징어나 다진 쇠고기 공도 훌륭합니다. 낚시의 가장 어려운 단계는 노는 것입니다. pangasius를 즉시 해변으로 가져 오는 것은 권장하지 않습니다. 첫째, 물고기가 지치고 저항을 멈출 때까지 시간이 필요합니다. 기다리는 동안 그녀가 바닥으로 갔다면 낚싯대를 두드리는 것이 좋습니다. 결과적으로 물고기는 겁을 먹고 위로 올라갈 것입니다. 피곤한 물고기는 배를 뒤집습니다. 이 단계에서 장갑을 끼고 해안으로 데려가 갈고리로 아가미를 잡고 빼내는 것이 좋습니다.

매혹

낚시를 할 때는 먹이를 주어야 합니다. 이를 위해 음식은 뗏목에서 물에 던져집니다. 과일과 야채, 빵, 시리얼은 탑 드레싱으로 사용됩니다. 작은 물고기도 이 목적에 적합합니다.

필레의 품질, 이점 및 해로움 맛보기

이 물고기의 고기는 특정한 단맛이 느껴지는 다소 섬세한 맛이 특징입니다. 그들은 물고기가 민물이라는 사실 때문입니다. 필렛은 흰색 또는 노란색 – 분홍색의 2 가지 색상이 될 수 있습니다. 두 번째 옵션은 품질이 낮습니다. 고기의 그늘은 식이 습관과 양식 조건의 영향을 받습니다. Pangasius 필레는 다소 유용한 제품입니다. 그것은 많은 귀중한 물질을 포함합니다. 물고기는 운동 선수들 사이에서 수요가 있습니다. 이것은 상당한 양의 단백질 때문입니다. 이 물질은 근육 조직 형성에 관여하는 아미노산의 공급을 담당하고 정상적인 인슐린 수치를 유지하며 면역 체계를 강화합니다. 제품은 다이어트입니다. 필레 100g에는 115kcal만 있습니다. [캡션 ID = “attachment_3508” 정렬 = “aligncenter” 너비 = “500”]
판가시우스의 유익한 특성은 부인할 수 없지만 큰 것이 있습니다. 그러나 … [/ 캡션] 팡가시우스 고기에는 신체에 매우 유익하고 뼈에 중요한 인과 칼슘이 포함되어 있습니다. 연구 과학자들에 따르면 상어 메기 필레를 체계적으로 섭취하면 골다공증의 가능성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 물고기의 구성에 존재하는 물질은 심장의 정상적인 기능에 필요합니다. Pangasius는 또한 신경계의 기능을 개선하는 데 도움이 되는 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그들의 도움으로 불면증과 피로를 없앨 수 있습니다. 물고기는 내부 장기의 상태에 부정적인 영향을 미치는 자유 라디칼의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 이 제품에는 아스코르브산이 포함되어 있습니다. 그것은 인체의 귀중한 요소의 빠른 동화를 촉진합니다.pangasius는 해양 물고기 종이 아니지만 오메가 -3 산을 함유하고 있습니다. 이 물질은 관절의 상태에 유익한 영향을 미칩니다. 또한 혈관 기능을 개선하고 조직 구조를 복원합니다. 또한 이러한 구성 요소는 머리카락, 네일 플레이트 및 피부의 모양을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 또한 불포화 지방산은 시력 개선에 도움이 됩니다. 이 제품을 체계적으로 사용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.이 제품을 체계적으로 사용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.이 제품을 체계적으로 사용하면 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.

• 뇌 기능 개선;
• 노화 과정을 중단하기 위해;
• 암의 발생을 예방한다.
• 단백질, 지방 및 탄수화물의 흡수를 개선합니다.
• 면역 강화;
• 지방 연소 과정을 시작하십시오.
• 신진 대사를 자극하십시오.
• 심장을 강화하십시오.

Pangasius 필레는 위험한 식품으로 간주되지 않습니다. 그러나 번식, 가공, 운송 및 보관에 관한 규칙을 위반할 경우 건강에 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 필요한 모든 문서를 제공하는 생선 가게에서 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 회색, 붉은색 또는 노란색 필레는 특히 건강에 해롭습니다. 산소가 부족하거나 부적절한 환경에서 생활하거나 독성 물질을 취급하는 경우 제품이 붉은 색을 띠게됩니다. pangasius가 제대로 먹지 않았거나 영양소가 부족하면 필레의 노란 색조가 관찰됩니다. 필렛이 반복적으로 해동 및 동결되었거나 보관 규칙을 따르지 않은 경우 회색입니다. 따라서 표시된 음영의 필렛을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 또한 제품에 대한 피해는 필렛 동결 공정 위반과 관련될 수 있습니다.생선을 충격 냉동시키는 것이 가장 좋습니다. 이 기술의 사용은 제품의 구성과 질감을 변화시키지 않습니다. [캡션 ID = “attachment_3511” 정렬 = “aligncenter” 너비 = “650”]
분홍색이 자연스러우면 분홍색 필렛이 좋은 신호입니다 [/ 캡션]

식단에서 이러한 유형의 물고기를 과도하게 섭취하면 신체 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 메뉴에 필레를 소개하기 전에 의사와 상의해야 합니다. pangasius에 대한 편협함이나 물고기에 대한 알레르기 반응의 경우 거부하는 것이 좋습니다.

https://youtu.be/Es33WSHxpRM

pangasius 필레 요리의 특징 – 비디오가있는 요리법

Pangasius는 다소 기름진 생선이므로 다양한 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 이 제품의 장점은 청소나 절단이 필요 없다는 것입니다. 기성품 필레는 상점에서 판매됩니다. 해동하고 헹구고 요리를 시작해야합니다. 필레는 수프, 메인 코스, 캐서롤, 팬, 오븐 및 슬로우 쿠커에서 요리하는 데 사용됩니다. 그것은 우수한 수플레와 aspic을 만듭니다. 이 고기는 파이 속을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 지방이 없는 삶은 필레는 종종 다이어트 샐러드에 추가됩니다. 대부분의 경우 판가시우스 고기는 튀기거나 삶거나 굽습니다. 끓이면 훌륭한 육수가 됩니다.

메모! 그러한 물고기의 고기는 다른 드레싱과 완벽하게 조화를 이룹니다. 레몬 식초 소스와 특히 잘 어울립니다.

당연히 판가시우스 해동이 필요합니다. 뜨거운 물이나 전자레인지는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 동시에 물고기를 완전히 해동할 필요는 없습니다. 이것은 고기를 칼로 쉽게 자를 수 있는 특정 상태에서만 수행됩니다. 이 절단 방법 덕분에 물고기의 귀중한 구성 요소를 최대한 보존할 수 있습니다. 건강한 생선 캐서롤을 만들려면 조리법에 다음 재료를 사용해야 합니다.

• 판가시우스 필레 500g;
• 당근 1개;
• 1 양파;
• 계란 1개;
• 사워 크림 100g;
• 치즈 200g;
• 향료.

시체는 조각으로 자르고 곰팡이로 접어서 향신료를 뿌릴 필요가 있습니다. 그 위에 양파와 당근을 올려주세요. 계란, 사워 크림, 치즈를 따로 섞고 드레싱을 생선과 야채 위에 붓습니다. 접시는 200도에서 30 분 동안 구워야합니다.
다이어트 식사를 얻으려면 이중 보일러를 사용할 수 있습니다. 이 경우 다음 성분을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 판가시우스 200g;
• 1 토마토;
• 브로콜리 50g;
• 약간의 치즈;
• 소금 한 스푼.

필레는 씻어서 말려서 찜통에 넣고 소금에 살짝 절여야 합니다. 토마토와 브로콜리 꽃차례를 맨 위에 놓습니다. 단단한 치즈로 야채를 뿌리고 이중 보일러를 켜십시오. 물이 끓는 순간부터 요리를 요리하는 데 15분이 걸립니다. 바베큐를 사용하면 아주 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 이렇게하려면 다음 제품을 가져와야합니다.

• 1.5kg 생선 필레;
• 라임 3개;
• 생선용 향신료.

필레는 씻어서 소금을 넣고 좋아하는 향신료로 간을 해야 합니다. 그런 다음 생선을 철사 선반에 놓고 그 위에 라임 서클을 놓습니다. 25 분 동안 석탄에 필레를 튀기는 것이 좋습니다. 결과적으로 물고기는 황금색으로 변해야 합니다. 불을 피우는 것은 권장하지 않습니다. 반죽에 Pangasius: https://youtu.be/HlgNKkLUi8I 오븐에서 pangasius 필레를 요리하는 방법 – 비디오 레시피: https://youtu.be/Ei7aUclupiw Pangasius는 다양한 요리에 사용되는 맛있고 저렴한 생선입니다. 올바른 제품을 선택하려면 필렛의 색상과 일관성을 고려하는 것이 중요합니다.

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