去皮鱼的样子：照片和描述，如何捕捉和烹饪

Cheesecake，或peled (lat.Coregonus peled)，是一种属于白鱼属的淡水鱼
。它有一个相当大的尺寸，在北部水体中被发现。去皮的食物以甲壳类动物为基础，因此其果肉味道宜人。这种鱼被工业捕获并在农场饲养。
Peled 在工业规模上被捕获 [/ caption]

剥皮的样子 – 不同类型奶酪的描述和照片

Peled 有一种微妙的肉味。生吃是允许的，只是稍微加盐。因此，鱼通常被称为奶酪。Peled 属于鲑鱼家族。鱼平均体重3公斤，身长55厘米，鱼鳞呈银色。身体有明显的灰色条纹。黑斑覆盖鳍和头部。

去皮种

peled有几种：

1. 河流快速生长– 生活在湖泊和河流中。它的产卵成熟发生在3年。
2. Ozernaya 常见– 即使在产卵期间也不会离开其栖息地。
3. 湖矮人– 体积小。这些标本被发现在小水体中。

奶酪的天敌是
江豚、
梭鱼和其他可以吃鱼子酱的食肉动物。已经和竞争对手相提并论。这些包括 tugun、vendace 和其他白鱼。

与同类鱼的区别

为了将奶酪与其他品种的白鱼区别开来，您应该注意它的外观。Peled 的特点是存在鳃耙。它有非常大的下巴。奶酪的一个特征是存在脂肪鳍。它位于背鳍和尾巴之间。去皮鳞片与身体紧密贴合。

栖息地

奶酪主要存在于流入北冰洋的河流中。不太常见的是，它可以在位于从科雷马海岸到梅岑的水库中捕获。凝乳不能容忍强流。因此，他经常住在死水湖里。
在俄罗斯发现 peled 的地方 – 奶酪的栖息地 [/ caption]

习惯和生活方式

奶酪主要以包装形式保存。他们尽量避开茂密的植被。强壮的幼鱼离开学校过夏天，在深处聚集。非常年轻的人更喜欢在海岸附近定居，住在植被丰富的地方。当冰融化时，鱼试图移动到漫滩湖泊。在那里她得到了恢复，获得了力量并饱和了。通常，奶酪倾向于支流和牛轭区。在春天，有很多食物可供剥皮者食用。洪水消退后，水草又回到河流中。

产卵

奶酪在秋天产卵。这是在冷冻过程中观察到的。在这种鱼类的栖息地，它发生在 9 月至 12 月。在湖泊中，它会在泉水涌出的区域产卵；在河流中，它会选择有鹅卵石底部的区域。从鱼苗到成鱼的生长周期需要 6 个月多一点的时间。青春期发生在3-8岁。这些鱼在 6 岁时大量产卵。

食物

浮游生物和甲壳类动物构成了皮莱德饮食的基础。此功能在钓鱼时会造成很大的困难。她对用于其他类型鱼的诱饵咬得不好。全年都可以钓鱼。要找到它的觅食地点，值得关注的是水库表面的爆发。奶酪吃蚊子、蠕虫、贝类。它吸收
红虫，片脚类动物，蛆。因此，在夏季，渔民主要采用无筋法捕捞。

捕捉

捕捉去皮很困难，这个过程给渔民带来了一些困难。如果没有浮游生物，鱼就会吞没鱼群的底栖代表。因此，标准诱饵可能对她不感兴趣。Cheese 不喜欢尖锐的切割，因为它们会对他脆弱的嘴唇造成伤害。如果玩的不小心，有鱼儿脱落并进一步离开整个鱼群到深处的风险。在产卵结束期间需要捕获奶酪。鱼有一个有趣的特性——它可以轻松承受缺氧。就在寒冷的天气即将结束之前，当水库里的食物很少时，各种诱饵都会被吸引过来。因此，它会自行漂浮在钻孔下方，这将大大方便捕鱼过程。

在哪里可以找到

这种鱼生活在西伯利亚河流——鄂毕河和额尔齐斯河，以及它们的支流中。这些水库是奶酪的发源地。在位于北冰洋附近的河流中也有许多鱼。在海里很难找到奶酪——它不能很好地耐受盐水。奶酪需要站立的湖泊。因此，它最常出现在湖泊和渠道中。此外，奶酪通常存在于牛轭中。允许在人工水库中捕获它。同时，从钓鱼的角度来看，最有前途的地方是湖泊。在洪水期间经常会发现有泥石流。她需要凉水。洪水结束后，鱼会迁移到河流中，适应新环境并继续积累脂肪。

使用的铲球

芝士蛋糕是一种相当害羞的鱼。因此，有必要在绝对的沉默中钓鱼。除产卵期间外，任何时候都可以开始去皮狩猎。冬天，一根普通的鱼竿就足够了。在夏季，建议使用浮动齿轮。它应该在没有铅的情况下使用。笔记！选择钓线时，建议优先选择直径为0.2-0.22毫米的单丝。至于挂钩，最好的选择是 4 号或 5 号。

钓鱼功能

当 peled 叮咬时，渔夫会感到强烈的抽搐。如果他遇到一个大个子，玩的时候有困难的风险。如果您打算在伏尔加河上捕捉奶酪，建议您带上 pobradok。这个术语称为普通仪表杆。您需要在其上系上长达 4 米的钓鱼线。在钓鱼期间，您必须使用多个此类设备。钓鱼之初，要到深水处，使水浑浊。这将吸引鱼。奶酪试图进入混浊的云层，因为它在那里寻找猎物。如果鱼看到了诱饵，它肯定会抓住它。慢跑必须非常小心地进行，同时要剧烈。但这可能会导致生产损失。大鱼可以长时间领先。渔夫将不得不尽一切努力将它打捞上来。有经验的垂钓者更喜欢将钓具放在底部——靠近脚的地方。他们抓住了顶部。一点一点地，在水流的影响下，诱饵会向下移动。在这种情况下，有时需要再次拧紧。在这样的钓鱼一刻钟之后，您需要爬上 2 级台阶并重复该过程。

饵

值得在冬天结束时喂鱼，因为它缺乏营养。在此期间，必须使用 mormysh 或片脚类动物作为底座将食物扔进洞中。需要在冰面以下几厘米处捕获奶酪。在其余时期，鱼不需要喂食。https://youtu.be/zxlHKtJdZzQ

口味品质

奶酪的特点是肉质细嫩，味道鲜亮。它非常浓稠和油腻。该产品是完全可消化的。为了使这道菜更加辛辣并赋予其不寻常的味道，值得使用香料和腌料。许多美食家更喜欢干果皮。[标题id =“attachment_4702”align =“aligncenter”width =“1050”]
烟熏干果皮[/标题]

利与害

鱼很肥，但它属于饮食品种。每 100 克皮的卡路里参数不超过 126 kcal。奶酪肉含有许多蛋白质成分和脂肪。由于这一点，鱼获得了细腻的味道，这使得它受到美食家的欢迎。所有年龄段的人都可以食用奶酪，包括小孩和孕妇。肉中含有许多有价值的成分。这些包括钙、镁、铬。该产品还包括磷和脂肪酸。通过经常使用此类产品，可以获得一系列有用的特性：

1. 恢复正常的血糖水平。
2. 设法应对睡眠障碍。
3. 消除大便障碍。
4. 消除口臭。
5. 摆脱多余的体重。
6. 以激活血液循环。
7. 摆脱神经紊乱。
8. 减少体内胆固醇的含量。

有时鱼是相当危险的。在没有卫生控制或在脏水体中提取的情况下，不能食用。这样的奶酪可能会感染蠕虫。

重要的！经常吃鱼会引发过敏。这会引起恶心、皮疹和胃部沉重感。1岁以下儿童不宜吃鱼。

去皮烹饪功能 – 食谱和技巧

允许以各种方式烹饪去皮。盐、煎、烤既美味又健康。奶酪经常被熏制和干燥。炸奶酪味道最好。它的肉质鲜嫩，脂肪含量高。因此，这种热处理有助于使鱼多汁并赋予其独特的味道。如何在家里剥盐：https://youtu.be/fzx47dTmrNU 奶酪无可争议的优点是没有骨头。因此，它经常被塞满。切碎的蔬菜或煮熟的米饭适合作为馅料。要做这样的一道菜，你需要把鱼从鳞片上清理干净，去掉鱼鳍和头部，清洗腹部，然后把馅料放进去。然后必须将盘子放入烤箱。煮咸鱼，需要去皮2公斤，盐几汤匙，月桂叶。你还需要1个洋葱、香菜、黑胡椒。首先，您需要清洁鱼并去除头部。然后洗净切块。然后它们需要折叠成一个容器并撒上洋葱，加入香料和盐。彻底搅拌完成的菜。另外，您需要制作醋溶液。为此，应将水与醋混合。剂量可以根据您的判断进行调整。醋用得越多，这道菜就越辣。完成的溶液必须倒入装有鱼的容器中，并盖上盖子。 3小时后，点心就做好了。去皮鱼油煎 – 视频食谱：https://youtu.be/y3S610y3t54 去皮鱼子酱大有裨益。它可以油炸并作为主菜。但咸鱼子酱被认为是更美味的选择。要自己准备这道菜，500克鱼子酱，需要60克盐。鱼子酱必须小心清洗以免损坏薄膜，将其放在合适的盘子中并撒上盐。将盘子放入冰箱 3 天。成品最多可存放 5 天。为了鱼的准备工作成功，值得遵守以下规则：

1. 并非总能买到新鲜的鱼。但专家建议优先选择冷藏产品，而不是冷冻产品。这将帮助您获得多汁的一餐。
2. 如果鱼已被冷冻，请在冰箱中解冻。没有必要将奶酪放入水中 – 这会对它的味道产生不良影响并导致肉的结构受到破坏。

Peled 是一种常见于北部水域的鱼类。它的特点是口感极佳，肉中含有许多有用的物质。在这种情况下，重要的是严格遵守产品的选择和准备规则。

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