Kunja 물고기 – 설명, 습관, 서식지 및 낚시

Kunja 물고기는 연어 가족의 잘 알려지지 않은 대표자입니다. 낚시꾼들은 열정 때문에 그것을 좋아합니다. 이 공격적인 물고기를 노는 과정은 매우 흥미롭습니다. 미식가들에게도 그 맛을 높이 평가합니다.

Kunja 물고기 – 어떤 종류의 물고기입니까, 사진과 함께 설명, 서식지

Kunja는 연어 가족, 아종 ” char “에 속합니다.
이것은 물고기에 비늘이 없음을 의미합니다. 외형적으로는 쿤자를 다른 물고기와 혼동하기 어렵습니다. 몸체는 주황색 지느러미가 있는 밝은 호박색으로 칠해져 있습니다.
쿤자의 평균 무게는 몸 길이 1m에 3-3.5kg에 이르며 무게 10kg의 트로피 피쉬가 고려되지만 그러한 표본은 매우 드뭅니다. 쿤자에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 주거 . 한 수역에서 살고 번식합니다.
• 체크포인트 . 그는 삶의 일부를 바다에서 보내고 일부는 민물이 흐르는 강에서 보냅니다.

Kunja는 야생에서만 발견됩니다. 사실 이 물고기는 민물과 염수를 모두 필요로 하며(호수의 지류와 개울 바닥에서 서식하는 물고기도 산란함) 이러한 조건은 양식장에서 만들 수 없습니다.

이 물고기는 다음에서 찾을 수 있습니다.

• 일본해;
• 오호츠크해;
• 베링해;
• 캄차카 강에서;
• 일본의 강에서;
• 아무르 강에서;
• 북서 태평양에서.

주목! 민물 쿤자도 마가단 지역에 서식합니다.

Kunja는 거의 항상 움직이고 있습니다. 그녀는 잠시 휴식을 취합니다. 따라서 일부에서는 통제되지 않은 사냥으로 수생 생물에게 심각한 피해를 입힌다고 생각합니다. 이 물고기는 항상 음식이 풍부한 곳에서 치어 무리를 따릅니다. 저수지에 물고기가 거의 없으면 kunja는 매복에서 사냥하는 것을 선호합니다. 그녀는 피난처로 바닥의 높이 차이, 걸림돌, 쓰러진 나무, 수생 식물 덤불을 선택합니다. 저수지가 물고기로 가득 차면 Kunja는 대피소를 거의 사용하지 않으며 두려움없이 저수지 주변을 걷고 그녀가 먹을 수있는 거의 모든 것을 공격합니다.
쿤자 산란기는 8월 말~9월 초순에 발생합니다. 일 년 중 이맘때, 그녀는 알을 치우기 위해 강으로 간다. 각 물고기는 일생 동안 최대 10번 스폰될 수 있습니다.

다이어트

Kunja는 육식성 물고기 종에 속하므로 동물성 식품이 식단에서 우세합니다. 주요 먹이는 작은 물고기(미노우, 미노우, 고비 등)입니다. 새우와 곤충의 쿤자와 유충을 멸시하지 마십시오. [캡션 ID = “attachment_12043” align = “aligncenter” 너비 = “756”] 쿤자
물고기 – 포식자 [/ 캡션]

쿤자를 잡는 방법, 태클의 선택 및 수집

Kunja는 실제로 기술을 테스트할 수 있는 물고기입니다. 그녀는 너무 조심스러워서 멀리서 어부를 본 후에 해안에서 멀어져 그녀를 잡는 것이 매우 어려울 것입니다. 또한 놀 때 가시적인 저항을 제공할 수 있는 매우 강력한 물고기입니다. coonja가 위협을 느끼지 않으면 물기가 막대를 부러 뜨리거나 줄을 끊을 수 있습니다. 다양한 태클로 이 물고기를 잡을 수 있습니다.

쿤자를 잡기 위한 스피닝 태클

5-21g의 테스트를 거친 막대, 중간 정도의 작용으로 충분합니다. 보트에서 낚시를 할 때 해안에서 낚시를 할 때는 180-210cm의 길이로 충분하며 210cm에서 선은 직경 0.22-0.25mm의 모노 필라멘트입니다. 탄화불소 납을 선택할 수
있지만 인장 강도는 본선보다 낮아야 합니다.
Kunja는 스피너에 잘 잡혀 있습니다. [/ caption] 그들의 인기 있는 미끼는 밝은 색상의 중간 스피너와 바이브레이터입니다. 좋은 옵션은 빨간색 갈고리 깃털이 있는 Mepps 5-10g입니다. 배선은 시행착오를 거쳐 선택됩니다. [캡션 ID = “attachment_641” align = “aligncenter” 너비 = “1380”]
Meps 턴테이블 세트 [/ 캡션]

가장 활발한 물기는 새벽 후 30-60 분 이내에 관찰되며 18:00 이후에도 관찰되지만 낮에는 쿤자를 잡을 수 있습니다.

플로트 태클

플로트 태클은 저수지에 따라 수집됩니다. 텔레스코픽 “폴”의 사용이 금지되지는 않지만 원칙적으로 릴 없이 일반 성냥개비 를 사용할 수 있습니다
. 이 경우 스피닝 코일을 사용하는 것이 좋습니다. 작은 저수지의 해안과 보트에서 낚시를 할 때 막대의 길이는 4m이며, 긴 캐스트의 경우 – 5-6m, 라인 0.2-0.25mm. 부유물이 작을수록 좋습니다. 물고기를 놀라게하지 않는 것이 중요합니다. 일반적으로 작고 얕은 배럴 플로트가 사용됩니다.
float chiral rig는 small char과 kunja 모두에 적합합니다. [/ caption]

아는 것이 중요합니다! 부유물의 운반 능력은 무엇이든 될 수 있습니다. kunja의 물기를 놓치는 것은 불가능합니다.

전류에 대한 고전적인 리깅: 전환기 가죽끈. 수역에 조류가 있는 경우 싱커의 무게는 미끼를 한 곳에 보관하기에 충분해야 합니다. 싱커에서 60-70cm 떨어진 곳에 가죽 끈이 부착되어 있으며 메인 라인보다 얇아야 합니다. 후크 대신 지그는 구더기, 고기 또는 베이컨 형태로 심기에 사용됩니다. 사용 가능한 모든 리그는 고인 물에서 낚시에 사용할 수 있습니다.
전환 라인이 있는 플로트 로드 리깅 [/ 캡션]

중요한! 고인 물에서 낚시를 할 때는 때때로 낚싯대를 움켜쥐어 미끼가 잘 굴러가는지 확인하는 것이 중요합니다.

탄성 밴드로 잡기

쿤자를 잡는 아주
흥미로운 방법 . 물고기의 첫 물기는 항상 공격적이며 그러한 태클을 사용하면 저크를 완충할 수 있습니다. 잇몸 자체는 정사각형, 삼각형 및 타원형입니다. 후자의 옵션은 다른 옵션보다 강하기 때문에 바람직합니다. 탄성 밴드를 사용하면 큰 노력 없이 긴 캐스트를 만들 수 있습니다. 이는 쿤자가 해안을 떠날 때 매우 중요합니다. 효과적인 캐스팅 거리는 고무 밴드 자체의 길이를 기준으로 계산할 수 있습니다. 여기에는 1:3 규칙이 적용됩니다. 예를 들어, 고무줄 길이가 10m인 경우 30m에서 미끼를 적용할 수 있고, 더 긴 캐스트의 경우 길이가 10m인 두 개의 고무줄을 연결한 다음 이미 55-60m에서 던질 수 있습니다. 태클 계획은 다음과 같습니다.
고무줄로 낚시를 할 때 같은 구더기, 베이컨, 혈벌레 또는 벌레가 미끼로 사용됩니다. 더 나은 부력을 위해 후크에 폼을 묶을 수 있습니다. 전술은 물고기 사이트를 찾는 것입니다. 또한 캐스팅 후 잠시 소강 상태가 될 것입니다. 겁 먹은 물고기는 이전 지점으로 돌아갈 시간이 필요하므로 50-60분 동안 물기가 없으면 장소를 떠나서는 안됩니다.
캐스팅할 때 약간의 트릭: 피더 또는 스피닝 로드 를 보조 도구로 사용하면 최대 80m 거리까지 루어를 전달하는 것이 어렵지 않습니다 .
고무줄 끝의 싱커에 작은 끈을 묶은 다음 묶지 않고 스피닝 릴에 감습니다. 다음으로, 캐스트가 수행되고 코드가 스풀에서 미끄러지고 하중이 최대한 멀리 날아갑니다. 라인의 주요 부분도 은행에 단단히 고정됩니다. 사할린에서 쿤자 낚시: https://youtu.be/qA9YTMBfbeo

쿤자 고기의 맛과 효능

쿤자 고기는 짙은 붉은 색을 띠고 송어 맛이납니다. 인, 아연, 철, 칼륨, 리보플라빈, 나이아신 등 신체에 필요한 미량 원소를 다량 함유하고 있습니다. 쿤자 고기는 칼로리가 낮기 때문에(100g당 약 115-150kcal) 이 생선은 종종 재료가 됩니다 다이어트 요리에. 고기에는 머리카락과 손톱의 성장을 담당하는 비타민 B와 신체에 전반적인 강화 효과가 있는 비타민 C가 들어 있습니다.

그러나 생선은 해산물 과민증이 있는 사람에게 주의해서 사용해야 합니다. 또한 위장관에 문제가 있는 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

RF의 가격

Kunja 고기는 뼈가 없기 때문에 높이 평가됩니다. 모든 연어류 중에서 이 물고기는 가장 저렴한 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 냉동 시체 1kg의 비용은 300루블이고 신선 – 350-370루블을 넘지 않습니다.

사진 및 비디오로 쿤자를 요리하기위한 요리법 : 오븐 및 기타에서 소금에 절인, 튀김, 튀김

Kunja는 맛있을뿐만 아니라 다양한 방법으로 요리 할 수있는 건강한 생선입니다.

염장

소금에 절이는 것은 쿤자를 준비하는 가장 인기 있는 방법 중 하나입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 물고기 1kg;
• 암염 – 3 큰술. 나.;
• 설탕 – 1 큰술. 나.;
• 검은 후추 – 10 완두콩.

소금에 절인 kunja – 진미 요리 [/ caption] 준비:

1. 생선을 철저히 헹구고 말리십시오. 과도한 수분을 제거하는 가장 쉬운 방법은 냅킨을 사용하는 것입니다.
2. 머리를 분리한 다음 능선을 따라 물고기를 두 부분으로 자릅니다.
3. 설탕과 소금을 저어주고 결과 혼합물로 양쪽의 생선 조각을 문지릅니다.
4. 유리 용기를 준비(헹구고 건조)한 다음 생선 껍질의 한 부분을 아래로 놓고 그 위에 다른 부분의 껍질을 올립니다.
5. 생선 위에 완두콩을 올려주세요.
6. 유리 용기에 접착 필름을 여러 겹으로 싸서 주방에서 1시간 휴지시킨 후 냉장고에 넣어주세요.
7. 6시간 후 냉장고에서 생선을 꺼내 과도한 액체와 향신료를 제거합니다.
8. 물고기를 조각으로 자릅니다.

소금에 절인 쿤자 – 비디오 레시피: https://youtu.be/x2e0TyVbrY4 소금에 절인 쿤자는 샌드위치나 그와 같이 제공될 수 있습니다.

튀긴 쿤자

이 형태에서 생선은 튀긴 감자나 쌀과 함께 제공될 수 있습니다. 재료:

• 500g 쿤자 필레;
• 밀가루 500g;
• 소금, 향신료 맛;
• 식물성 기름 – 4-5 큰술. 나.;
• 베이 리프 1 개;
• 밀가루.

준비:

1. 먼저 생선을 잘 헹구고 지느러미와 내장을 깨끗이 씻고 머리를 분리한 다음 흐르는 찬물에 다시 생선을 헹구고 말려야 합니다.
2. 생선을 편리한 조각으로 자른 다음(사체를 가로질러 또는 세로로 가능) 소금을 넣고 후추, 월계수 잎을 넣고 약 30분 동안 부엌에 둡니다.
3. 그런 다음 베이 리프를 제거하고 생선 조각을 밀가루에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

원하는 경우 허브, 레몬 조각으로 물고기를 장식 할 수 있습니다.
튀긴 kunja [/ caption]

그릴에

그릴에서 knuja를 요리하는 가장 쉬운 방법은 그릴을 사용하는 것입니다. 생선에 소금과 후추를 뿌린 다음 숯불에 황금빛 갈색이 될 때까지 5분마다 뒤집어 줍니다. 요리 과정에서 사과, 자두, 마가목 또는 알더 석탄을 사용하는 것이 좋습니다.

삶은 쿤자

이 조리법에 따라 준비된 Kunja는 매우 부드럽고 맛있는 고기가 특징입니다. 재료:

• 1 물고기 시체;
• 6-8 양파 껍질;
• 베이 리프;
• 소금 / 향신료 맛;
• 물 1000ml;
• 말린 후추 열매.

요리 과정:

1. 생선을 헹구고 말리고 내장과 지느러미를 껍질을 벗기고 같은 크기로 자르고 말립니다.
2. 물을 끓여서 월계수 잎 몇 개, 후추 5-6개, 소금, 양파 껍질을 넣으십시오.
3. 소금물을 5분간 끓이다가 생선을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 다시 끓이다가 약한 불에서 3~5분간 끓인다.

주목! 물이 물고기를 완전히 덮는 것이 중요합니다.

오븐 속의 쿤자

오븐에서 조리된 쿤자는 거의 모든 반찬에 적합하며 일상과 축제 테이블 모두에서 적절하게 보일 것입니다. 재료:

• 무게 800-1000 그램의 물고기 1 사체;
• 3 큰술. 엘. 해바라기 유;
• 양파 1개;
• 소금, 후추, 생선 조미료;
• 푸른 잎.

요리 과정:

1. 생선을 씻고 내부를 청소하고 지느러미와 머리를 제거한 다음 헹구고 말립니다.
2. 양파를 고리 모양으로 자른 다음 소금, 후추, 생선 시즈닝을 섞는다.
3. 생선 안에 향신료와 양파를 넣고 10-15분 동안 그대로 둡니다.
4. 베이킹 시트에 기름을 바르고 생선을 넣고 180도에서 30 분 동안 오븐에 굽고 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

호일에 오븐에서 쿤자 물고기 – 단계별 비디오 레시피: https://youtu.be/iWYHBOqUS98

스튜

이러한 요리는 다이어트 식품에도 적합하며 뜨겁게뿐만 아니라 차갑게 제공 될 수 있습니다. 재료:

• 500g 쿤자 필레;
• 당근 500g;
• 양파 100g;
• 소금, 후추, 허브;
• 튀김 기름.

요리 과정:

1. 생선 필레를 편리한 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 고리로 자르고 반쯤 익을 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
3. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 넣은 다음 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 생선을 얹은 다음 불을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
5. 5~7분 후 팬에 따뜻한 물 200ml를 붓고 5분 후 후추와 허브를 넣어주세요.

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